Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье на дрожжах слоёное  (Прочитано 192 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30637
Благодарили: 23583
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 20.12.2024 15:14 »
Печенье на дрожжах слоёное



2 яйца
10 г мёда
8 г ванильного сахара
щепотка соли
60 мл молока
150 г сливочного масла (50 г масла, 100 г маргарина)
350 г муки
5 г сухих дрожжей
6 г сухой апельсиновой цедры
100 г сахара
2 ст.л. без горки коричневого сахара
корица по желанию

Яйца смешать венчиком с солью, мёдом, ванильным сахаром, тёплым молоком. Влить тёплое растопленное масло, размешать. В три приёма всыпать муку и замесить пластичное тесто. Миску с тестом накрыть и оставить на 30-40 минут.
Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт размером примерно 46х32 см. Половину пласта посыпать сахаром (~1 ст.л.) и корицей, накрыть второй половиной. Снова посыпать половину пласта сахаром, накрыть второй половиной.



Раскатать тесто в тонкий пласт и повторить процедуру ещё 2 раза. Полученный прямоугольник толщиной 1 см посыпать коричневым сахаром и фигурным ножом разрезать на квадраты или прямоугольники. Выложить заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать печенье при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 15 до золотистого цвета.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9372
Благодарили: 9089
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 30.12.2024 09:42 »
У меня половина порции, с растительным маслом. Невозможно вкусное печенье!!!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30637
Благодарили: 23583
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 28.01.2025 07:31 »
На здоровье вам, Ириша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

31.01.2025 01:07
Последние темы
Тыквенная каша с рисом
30.01.2025 17:17
от mylik.sv
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
30.01.2025 16:11
от Stern
Суп чечевичный с грибами
30.01.2025 15:27
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
30.01.2025 15:26
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
30.01.2025 12:55
от Stern
Печенье на белках кокосовое или ореховое
30.01.2025 12:54
от Stern
Тефтели в духовке
30.01.2025 09:35
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
30.01.2025 09:34
от Stern
Куриные сердечки с соевым соусом
30.01.2025 09:01
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
30.01.2025 08:58
от Stern
Отбивные из свиной печени
30.01.2025 08:44
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
30.01.2025 08:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
30.01.2025 08:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
30.01.2025 08:10
от Stern
Свиные отбивные с яблоками
30.01.2025 08:05
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
29.01.2025 19:29
от Stern
Плюшки творожные с фруктами
29.01.2025 19:29
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем
29.01.2025 17:45
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
29.01.2025 16:13
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.01.2025 13:39
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
29.01.2025 13:38
от Stern
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
29.01.2025 09:58
от Stern
Жаркое с черносливом
29.01.2025 09:47
от afelia
Плов
29.01.2025 09:13
от sveta_3ay4ik
Отбивные в духовке под яично-сырной корочкой
29.01.2025 08:38
от Stern
Салат Капрезе классический
29.01.2025 08:37
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
29.01.2025 07:31
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
29.01.2025 07:31
от Stern
Салат с хурмой и хамоном
29.01.2025 07:02
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
29.01.2025 06:59
от Stern
Суп тыквенный по-китайски
28.01.2025 21:41
от Stern
Коблер кокосовый "Фруктовое ассорти"
28.01.2025 21:19
от Stern
Сырники без муки
28.01.2025 17:23
от Stern
Груши в сиропе
28.01.2025 15:41
от koziv
Курица терияки
28.01.2025 12:32
от Stern
Печенье песочное «Нежное» на желтках
28.01.2025 10:51
от NIZA
Уха
28.01.2025 10:49
от NIZA
Спагетти алио и олио
28.01.2025 09:14
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
28.01.2025 09:12
от koziv
Суп овощной с пикантной заправкой
28.01.2025 09:09
от Stern
>