Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (10%)
Приготовил(а), буду повторять. - 9 (90%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тирамису с яичным ликёром  (Прочитано 13161 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31926
Благодарили: 25475
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2024 19:09 »
Тирамису с яичным ликёром



На форму размером 22х28 см:
400 мл крепкого кофе (использовала растворимый)
100 мл яичного ликёра
300 г печенья савоярди
Крем:
750 г маскарпоне
200 мл жирных сливок
3 желтка
щепотка соли
50 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
50 мл яичного ликёра

Кофе остудить до комнатной температуры, смешать с яичным ликёром.
Желтки взбить с солью и сахаром до полного растворения сахара в светлый крем.
Маскарпоне взбить со сливками в пышный крем. Добавить треть яичной массы, коротко взбить. Ввести оставшуюся яичную массу и яичный ликёр.
Печенье коротко окунать в кофе с ликёром и выкладывать плотно в форму.
Смазать печенье кремом (немного меньше половины, ~400 г). Уложить второй слой печенья. Оставшийся крем выложить в кондитерский мешок и посильно художественно нанести на десерт.
Поставить форму на ночь в холодильник.
Перед подачей посыпать через ситечко какао-порошком.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
afelia

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 587
Благодарили: 423
Откуда: Україна
Миколаїв
« Ответ #1 : 28.12.2024 11:50 »
Позахмарна насолода  восторг любовь
Десерт кохання  поцелуй любовь подмигивает
В мене був шоколадний Бейліс і збиті білки додала
Неймовірна смакота любовь аплодисменты хлопать
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2907
Благодарили: 3416
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 05.01.2025 08:50 »
Это божественно! восторг Невыносимо вкусно! восторг
Сочетание кофе, яичного ликера и сливочного вкуса - это отвал башки! Можно язык проглотить! Готовила все строго по рецепту.
Стеллочка, спасибо за этот замечательный десерт! любовь слава аплодисменты
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10385
Благодарили: 10597
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 06.03.2025 09:23 »
Это очень вкусно!!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8797
Благодарили: 9025
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 16.09.2025 13:15 »
Приготовила дочка на семейное торжество. хлопать
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10385
Благодарили: 10597
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #5 : 24.10.2025 23:06 »
Обожаем тирамису! Очень вкусно!
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6329
Благодарили: 3175
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #6 : 07.12.2025 12:11 »
Классика жанра! Очень вкусно, спасибо, Стеллочка  поцелуй!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10385
Благодарили: 10597
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #7 : 25.12.2025 21:59 »
Обожаем мы тирамису!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10678
Благодарили: 8412
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #8 : 06.01.2026 10:08 »
Это нереально вкусно  восторг цветок супер
И выпекать ничего не надо,что очень актуально при нашей ситуации  подмигивает
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт  поцелуй
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8797
Благодарили: 9025
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #9 : 03.02.2026 08:06 »
Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31926
Благодарили: 25475
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #10 : 03.02.2026 08:08 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.03.2026 17:19
Последние темы
Шашлык из куриных грудок в аэрогриле
13.03.2026 16:53
от Stern
Пирог песочный на сметане
13.03.2026 16:50
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
13.03.2026 16:49
от Stern
Холодец
13.03.2026 16:48
от Stern
Новые рецепты от Stern
13.03.2026 11:59
от Stern
Коктейль «Карамель»
13.03.2026 11:48
от Stern
Коктейль «Винный бархат»
13.03.2026 10:15
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
13.03.2026 09:08
от NIZA
Омлет с кукурузой
13.03.2026 09:04
от Stern
Печень по-испански "Чанфайна"
13.03.2026 09:03
от Stern
Блинчики французские Crêpes
13.03.2026 08:49
от Stern
Колбаса домашняя
13.03.2026 08:44
от sveta_3ay4ik
Куриные грудки маринованные в домашнем майонезе
13.03.2026 08:16
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
13.03.2026 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.03.2026 07:25
от Stern
Французские гренки в аэрогриле
13.03.2026 07:16
от Stern
Коктейль Сайдкар
12.03.2026 14:46
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
12.03.2026 14:41
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
12.03.2026 14:39
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой "Любительский"
12.03.2026 09:45
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
12.03.2026 09:43
от Stern
Пирог с яблоками под миндальной корочкой
12.03.2026 09:23
от Stern
Суп картофельный
12.03.2026 09:16
от Stern
Пюре картофельное молочное
12.03.2026 08:41
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
12.03.2026 08:41
от Stern
Пудинг творожный
12.03.2026 08:39
от Stern
Свиные рёбра в фольге в аэрогриле
12.03.2026 08:29
от Stern
Желе фруктовое без желатина
12.03.2026 08:28
от Stern
Кус-кус с брынзой и помидорами
12.03.2026 08:13
от Stern
Фишбургер с лососем и яйцом
12.03.2026 07:18
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
12.03.2026 07:16
от Stern
Суп рыбный с тыквой
12.03.2026 07:15
от Stern
Салат с копчёной курицей и кукурузой
11.03.2026 17:28
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
11.03.2026 11:55
от Stern
Куриные бёдра на сковороде под гнётом
11.03.2026 11:54
от Stern
Язык под сливочным соусом с хреном
11.03.2026 08:38
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
11.03.2026 08:01
от Stern
Соус "Цацики" с солёными огурцами
11.03.2026 08:00
от Stern
Яичница с картошкой «Золотое кольцо»
11.03.2026 07:59
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
11.03.2026 07:57
от Stern
>