Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 3 (100%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт татен с луком  (Прочитано 206 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30595
Благодарили: 23449
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.11.2024 08:43 »
Тарт татен с луком



Форма диаметром 30 см.
500 г лука (использовала красный и белый)
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
итальянские травы, карри, паприка
2 ст.л. растительного масла
Тесто:
150 г муки
150 г манной крупы
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
сухой чеснок
250 мл жидкости (сыворотка от моцареллы и молоко)
20 г растительного масла
Кроме того 250 г  сыра моцарелла

Лук нарезать не слишком тонкими перьями. Посыпать специями, полить маслом, слегка перетереть.
Форму выстелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу растительным маслом, равномерно разложить лук.
Для теста в миске смешать муку, манку, разрыхлитель. Влить жидкость и растительное масло, тщательно перемешать. Тесто тягучее, липкое.
Ложкой выложить тесто на лук, разровнять мокрой рукой.



Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С).
Поставить форму на дно духовки и выпекать 20-25 минут.
Накрыть пирог бумагой для выпечки, перевернуть луком кверху. Сдвинуть на противень и запекать до лёгкого (!) зарумянивания лука.
Выложить сверху ломтики моцареллы и запечь до румяной корочки.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9294
Благодарили: 8977
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.12.2024 09:37 »
Невозможно вкусный тарт!!! Тесто мягонькое, ароматный!!! Все в восторге!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30595
Благодарили: 23449
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 26.12.2024 07:23 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.12.2024 12:16
Последние темы
Торт с йогуртовым заварным кремом
27.12.2024 10:09
от Stern
Грибная подлива с плавленным сыром
27.12.2024 09:03
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
27.12.2024 09:00
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
27.12.2024 08:49
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
27.12.2024 08:48
от Stern
Суп с мясным фаршем
27.12.2024 08:47
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
27.12.2024 08:35
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.12.2024 07:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.12.2024 07:37
от Stern
Салат с креветками и сыром
27.12.2024 07:32
от Stern
Торт медовый с творожным кремом "1 сентября"
26.12.2024 20:28
от Stern
Салат с капустой, брынзой и помидорами
26.12.2024 20:27
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
26.12.2024 14:53
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
26.12.2024 14:52
от Stern
Пицца тонкая бездрожжевая
26.12.2024 11:58
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
26.12.2024 11:57
от Stern
Поджарка мясная с овощами
26.12.2024 09:25
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
26.12.2024 09:22
от Stern
Салат с сельдью и свеклой
26.12.2024 08:24
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
26.12.2024 08:23
от Stern
Тарт татен с луком
26.12.2024 07:23
от Stern
Салат из капусты с печенью
25.12.2024 10:50
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.12.2024 10:49
от Stern
Куриные бедра в духовке «Терияки»
25.12.2024 09:11
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
25.12.2024 09:11
от Stern
Зелёная стручковая фасоль с грибами
25.12.2024 08:48
от Stern
Буженина из куриной грудки
25.12.2024 08:45
от Stern
Блинчики ореховые
25.12.2024 08:38
от Stern
Канапе с красной рыбой
25.12.2024 08:37
от Stern
Хала Рожденственская звезда
25.12.2024 08:19
от Stern
Голубцы
25.12.2024 08:19
от Stern
Котлеты "Берлинские"
25.12.2024 08:08
от Stern
Салат «Оливье» с грибами
25.12.2024 08:05
от Stern
Картофель раклет в аэрогриле
25.12.2024 07:24
от Stern
Штоллен с вишней и шоколадом
24.12.2024 20:02
от Stern
Штоллен творожный ленивый
24.12.2024 20:01
от Stern
Тесто постное дрожжевое универсальное
24.12.2024 13:46
от NIZA
Печень с луком и яблоками
24.12.2024 13:44
от Stern
Пицца на воздушном тесте
24.12.2024 12:15
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
24.12.2024 11:58
от Stern
>