Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте

« : 28.08.2024 05:52 »

Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте

3 нектарина, 400 г (персики, абрикосы, сливы…)
1 ч.л. крахмала
275 г слоёного теста (использовала бездрожжевое)
500 г пастообразного творога (чем жирней, тем лучше)
100 г сахара (по вкусу)
2 яйца
1 пакетик ванильного пудинга, 38 г
20 г молотых орехов (использовала фундук)
миндальные лепестки для посыпки
сахарная пудра или взбитые сливки для украшения

Нектарины очистить, разрезать каждый на 8 долек.
Творог, сахар, яйца, порошок пудинга взбить в однородную массу.
Тесто раскатать в круг диаметром ~ 30 см.
Силиконовую форму диаметром 26 см протереть растительным маслом. Выложить тесто в форму, посыпать молотыми орехами. Влить творожную начинку, разровнять.
Нектарины посыпать через ситечко крахмалом, выложить сверху. Посыпать заготовку миндальными лепестками.
Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета минут 30.
Остывший тарт посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками (200 г сливок, 16 г ванильного сахара).
Смачно неймовірно!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте

« Ответ #1 : 06.09.2024 07:19 »

Болталась в морозилке полоска слоёного теста. Очень удачно пристроила его.
У меня с персиками и сливами. Это очень вкусно!!


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте

« Ответ #2 : 09.11.2024 19:09 »

Склалась такая ситуация, что пропадал шоколадный пудинг, а на его спасение пришел этот рецепт,точнее рецепт начинки. ТВОРОЖНО-ПУДИНГОВОЙ если можно так ее назвать. Верх и низ-песочная крошка-мука, масло, сахар и немного соды. А вот начинка отсюда. Вкуснятина неимоверная!
Чего тут у Стеллы только не найдешь! Заметьте, не я это придумала! смех