Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галушки полтавские с творогом  (Прочитано 2819 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29907
Благодарили: 22657
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.01.2024 08:56 »
Галушки полтавские с творогом



Тесто для галушек:
125 мл тёплого кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
~250 г муки
Начинка:
200 г творога
сахар по вкусу
1 пакетик ванильного сахара 8 г
1 маленькое яйцо
1 ч.л. крахмала
10 шт. мягкого чернослива и/или кураги
Для подачи:
сливочное масло
сметана
бисквитная крошка по желанию

В тёплый кефир всыпать сахар, соль, соду, размешать. Добавить яйцо, размешать. Постепенно подсыпая муку, вымесить очень мягкое, слегка липкое тесто. Главное - не забить тесто мукой. Тесто накрыть и отставить минут на 20.
Для начинки творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцом. Добавить крахмал, перемешать. Чернослив нарезать кубиками, вмешать в творожную массу.
Тесто раскатать колбаской и разрезать на 20 кусочков. Каждый кусок теста размять в круг диаметром примерно 8-9 см. Выложить в центр круга чайную ложку начинки, плотно защипать тесто, перевернуть и нежно подкатать галушку в шар.
Опустить галушки в кипящую подсоленную воду и варить после всплывания 3-4 минуты. Выловить галушки шумовкой, добавить сливочное масло и подавать со сметаной, посыпав бисквитной крошкой.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3440
Благодарили: 3129
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 22.02.2024 09:49 »
 У меня галушки с вишней  ложка
Смакота неописуемая  хочу
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3440
Благодарили: 3129
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 25.03.2024 07:12 »
Муж заказал с вишнями хочу
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3440
Благодарили: 3129
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 09.04.2024 08:11 »
Снова с галушками и опять с вишнями ложка
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3440
Благодарили: 3129
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 18.05.2024 07:09 »
Вкуснейшие вареники супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3440
Благодарили: 3129
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #5 : 06.06.2024 08:34 »
С клубникой очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 3440
Благодарили: 3129
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #6 : 04.07.2024 06:54 »
Очень вкусно со свежими ягодами  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29907
Благодарили: 22657
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 04.07.2024 06:57 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

06.07.2024 22:07
Последние темы
Салат из помидоров с зелёной заправкой
06.07.2024 12:51
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
06.07.2024 12:51
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яйцом
06.07.2024 10:58
от Stern
Овощное рагу-1
06.07.2024 10:58
от Stern
Новые рецепты от Stern
06.07.2024 10:36
от Stern
Коктейль «Джин физ»
06.07.2024 10:28
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
06.07.2024 09:27
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
06.07.2024 09:26
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
06.07.2024 08:58
от Stern
Кексы творожные лёгкие
06.07.2024 08:58
от Stern
Новые рецепты форумчан
06.07.2024 08:57
от Stern
Моцарелла домашняя за 30 минут
06.07.2024 08:49
от koziv
Кабачковое рагу кисло-сладкое
06.07.2024 07:25
от Stern
Картофель молодой в казане
06.07.2024 07:22
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
06.07.2024 06:36
от Stern
Капуста тушёная со сметаной
06.07.2024 06:29
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
05.07.2024 19:44
от Stern
Индюшиная буженина
05.07.2024 19:44
от Stern
Кексы лимонные
05.07.2024 18:57
от Stern
Пирог фруктовый из овсяного теста
05.07.2024 18:56
от Stern
Суп-крем из сладкого перца
05.07.2024 12:21
от Stern
Пицца с грибами
05.07.2024 12:20
от Stern
Коктейль «Марго»
05.07.2024 10:05
от Stern
Суп-крем картофельный Моно
05.07.2024 08:18
от Stern
Коктейль «Мальва» (безалкогольный)
05.07.2024 08:16
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
05.07.2024 07:52
от Stern
Блинчики на сыворотке без яиц "Лаваш"
05.07.2024 07:51
от Stern
Десерт «Клубничное птичье молоко»
05.07.2024 06:52
от Stern
Панкейки на сметане с фруктами
05.07.2024 06:51
от Stern
Паштет из брокколи
05.07.2024 06:47
от Stern
Рыба с овощами
05.07.2024 05:40
от Stern
Пицца со сметаной и беконом «Украинский сувенир»
04.07.2024 11:37
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
04.07.2024 11:37
от Stern
Коктейль «Фруктовый тоник» (безалкогольный)
04.07.2024 11:14
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
04.07.2024 11:13
от koziv
Суп-пюре кабачковый
04.07.2024 11:13
от Stern
Пирог с персиками и штройзелем
04.07.2024 11:10
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
04.07.2024 11:09
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
04.07.2024 09:20
от Stern
Сырники без муки
04.07.2024 07:17
от Stern
>