Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат картофельный без майонеза  (Прочитано 11005 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31111
Благодарили: 24148
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 29.08.2011 07:52 »
Салат картофельный без майонеза

400 г мелкого картофеля
2 ч. л. чабреца
3 ст. л. растит. масла
2 средние луковицы
1 небольшой баклажан 200 г или 250 г шампиньонов
1 баночка белой фасоли (брутто 400 г, нетто 240 г)
свежая зелень (рукола или петрушка)
заправка
2 ст. л. оливкового (любого растительного) масла
2 ч. л. неострой горчицы
50 мл огуречного рассола
соль, перец по вкусу

Картофель отварить в "мундире" в подсоленной воде с чабрецом. Немного остудить. Лук нарезать кубиками, припустить в растительном масле до мягкости. Добавить к луку баклажан, нарезанный четвертькольцами толщиной 0,5 см. Обжарить всё вместе, постоянно помешивая, до румяной корочки.
Картофель очистить, нарезать полукольцами толщиной 0,5 см. Смешать картофель и баклажаны, добавить фасоль, перемешать.
Для заправки взбить растительное масло, горчицу, рассол, соль, перец в однородную эмульсию (я это делаю вспенивателем для молока супер). Заправить салат и дать настояться минут 30. Перед подачей посыпать руколой или петрушкой.
Вкусно и в тёплом и в холодном виде. ням супер
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6187
Благодарили: 3018
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1 : 03.10.2018 10:08 »
  Обалденный сытный салат  любовь!Очень-очень в тему тут руккола  супер!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2327
Благодарили: 2598
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 21.02.2025 08:20 »
Вкусный салатик! Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31111
Благодарили: 24148
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 21.02.2025 08:23 »
Светочка,на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.06.2025 04:09
Последние темы
Коктейль «Шприц 43»
31.05.2025 19:55
от Stern
Буженина из свинины Особая
31.05.2025 12:56
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
31.05.2025 12:53
от Stern
Салат "Оливье"
31.05.2025 12:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
31.05.2025 11:09
от Stern
Коктейль «Тёмная ночь»
31.05.2025 10:57
от Stern
Спаржа отварная
31.05.2025 10:36
от Stern
Суп рамен с фаршем быстрый
31.05.2025 09:03
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
31.05.2025 09:02
от Stern
Гречневые котлеты с картошкой
31.05.2025 08:38
от Stern
Свекла тушёная
31.05.2025 08:38
от Stern
Курица в банке
31.05.2025 08:06
от Кроша
Смузи со свеклой и бананом
31.05.2025 08:05
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
31.05.2025 08:03
от Stern
Кавказские блины из лаваша
31.05.2025 08:02
от Stern
Кексы кофейные с шоколадом
31.05.2025 07:40
от Stern
Салат с креветками и авокадо "Русалочка"
31.05.2025 07:39
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
31.05.2025 06:36
от Stern
Индюшиный шницель с начинкой в аэрогриле
31.05.2025 06:28
от Stern
Уха
31.05.2025 03:55
от Кобейка
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
30.05.2025 18:59
от МАМА СОНИ
Коктейль «Инь-янь»
30.05.2025 17:26
от Stern
Кекс "Горішок"
30.05.2025 17:09
от koziv
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
30.05.2025 13:35
от Stern
Фрикадельки говяжьи в соусе терияки
30.05.2025 13:33
от Stern
Коктейль «Дракон»
30.05.2025 11:05
от Stern
Пирог на кефире
30.05.2025 08:19
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
30.05.2025 08:17
от Stern
Салат с кабачками и зеленью
30.05.2025 08:16
от Stern
Гренки с яйцом и грибами
30.05.2025 08:07
от Stern
Оладьи на кефире с подогревом
30.05.2025 07:58
от Stern
Салат морковный "Остренький"
30.05.2025 07:49
от sveta_3ay4ik
Спринг-роллы с креветками
30.05.2025 07:01
от Stern
Рогалики с фруктовой начинкой
29.05.2025 22:15
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
29.05.2025 22:13
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
29.05.2025 12:15
от Stern
Шурпа
29.05.2025 11:23
от Stern
Коктейль «Виринея»
29.05.2025 11:21
от Stern
Коктейль «Амаретто-кола»
29.05.2025 11:20
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
29.05.2025 11:20
от Stern
>