Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат картофельный без майонеза  (Прочитано 10671 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30854
Благодарили: 23915
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 29.08.2011 07:52 »
Салат картофельный без майонеза

400 г мелкого картофеля
2 ч. л. чабреца
3 ст. л. растит. масла
2 средние луковицы
1 небольшой баклажан 200 г или 250 г шампиньонов
1 баночка белой фасоли (брутто 400 г, нетто 240 г)
свежая зелень (рукола или петрушка)
заправка
2 ст. л. оливкового (любого растительного) масла
2 ч. л. неострой горчицы
50 мл огуречного рассола
соль, перец по вкусу

Картофель отварить в "мундире" в подсоленной воде с чабрецом. Немного остудить. Лук нарезать кубиками, припустить в растительном масле до мягкости. Добавить к луку баклажан, нарезанный четвертькольцами толщиной 0,5 см. Обжарить всё вместе, постоянно помешивая, до румяной корочки.
Картофель очистить, нарезать полукольцами толщиной 0,5 см. Смешать картофель и баклажаны, добавить фасоль, перемешать.
Для заправки взбить растительное масло, горчицу, рассол, соль, перец в однородную эмульсию (я это делаю вспенивателем для молока супер). Заправить салат и дать настояться минут 30. Перед подачей посыпать руколой или петрушкой.
Вкусно и в тёплом и в холодном виде. ням супер
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6167
Благодарили: 2995
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1 : 03.10.2018 10:08 »
  Обалденный сытный салат  любовь!Очень-очень в тему тут руккола  супер!Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  поцелуй!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 2212
Благодарили: 2448
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 21.02.2025 08:20 »
Вкусный салатик! Стеллочка, спасибо за рецепт поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30854
Благодарили: 23915
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 21.02.2025 08:23 »
Светочка,на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.04.2025 12:03
Последние темы
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
09.04.2025 09:33
от koziv
Рыба в медово-лимонной глазури
09.04.2025 09:33
от koziv
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
09.04.2025 08:51
от Stern
Суп "Харчо"
09.04.2025 08:50
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
09.04.2025 06:40
от Stern
Суп "Венгерский гуляш"
09.04.2025 06:40
от Stern
Торт «Птичье молоко» на желатине
09.04.2025 06:34
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
09.04.2025 06:31
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.04.2025 05:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.04.2025 05:47
от Stern
Брокколи с овощами и моцареллой
09.04.2025 05:40
от Stern
Пирог тёртый шоколадный с творогом и вишнями
08.04.2025 13:31
от Stern
Салат из свеклы с луком
08.04.2025 13:30
от Stern
Коктейль Малиновый звон
08.04.2025 11:08
от Stern
Панкейки овсяные
08.04.2025 10:50
от Stern
Салат с авокадо и курицей
08.04.2025 10:48
от Stern
Глинтвейн «Пражский»
08.04.2025 10:44
от Stern
Ньокки
08.04.2025 08:29
от Stern
Круассан с курицей терияки
08.04.2025 08:28
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
08.04.2025 08:27
от Stern
Яичница скрэмбл
08.04.2025 08:25
от Stern
Коктейль «Лимонный шорле»
08.04.2025 07:50
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
08.04.2025 07:48
от Stern
Салат из моркови с чесноком
08.04.2025 07:48
от Stern
Куриные грудки с овощами и лапшой удон
08.04.2025 06:59
от Stern
Суфле клубничное
07.04.2025 20:55
от luchok
Тортильяс из заварного теста
07.04.2025 17:50
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
07.04.2025 13:35
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
07.04.2025 13:34
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
07.04.2025 11:41
от NIZA
Сэндвич с яйцом
07.04.2025 11:10
от Stern
Блинчики апельсиновые
07.04.2025 09:24
от Stern
Рагу «Ленивая лазанья»
07.04.2025 08:47
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
07.04.2025 08:45
от Stern
Котлеты домашние
07.04.2025 08:43
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
07.04.2025 08:43
от Stern
Спагетти алио и олио
07.04.2025 08:30
от Stern
Мясо в яичном маринаде
07.04.2025 08:29
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
07.04.2025 08:12
от МАМА СОНИ
Тортилья с колбасой и яйцами
07.04.2025 07:05
от Stern
>