Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 31 (100%)
Проголосовало пользователей: 31

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Говядина тушёная в пикантном маринаде  (Прочитано 20139 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31958
Благодарили: 25627
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.08.2011 09:48 »
Говядина тушёная в пикантном маринаде

Съели мы Баклажаны и кабачки маринованные "Огонёк" , а маринад выливать жалко, он ТАК пахнет!  восторг
500 г говяжьего гуляша утопила в маринаде (овощи мариновала в стеклянной кастрюльке - самое то супер) на сутки.
Поставила холодную кастрюлю в холодную духовку, довела до кипения при температуре 200 °C (конвекция 160 °C), потом уменьшила нагрев до 140 °C (конвекция 120 °C) и готовила  примерно час. Мясо таяло во рту!  ням
Были у меня сомнения, что уксуса для мяса в маринаде многовато, но уксус в процессе куда-то испарился и оставил только очень приятную кислинку. Подливка тоже замечательная получилась.  супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #1 : 30.06.2018 20:37 »
Стеллик, по твоему совету мариновала мясо в соке, оставшемся от Кабачков маринованных мгновенного поедания. Супер!!!  ням ням ням

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 23.07.2018 21:02 »
В маринад добавила соевого соуса.  ням

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #3 : 28.01.2019 13:49 »
Маринад этот. Вкусно!  ням ням хочу
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 05.06.2020 10:31 »
Маринад снова от грибочков.  ложка хочу ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 19.07.2020 11:07 »
Маринад от Кабачков маринованных мгновенного поедания  ложка хочу ням
Муж очень хвалил!  супер
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5267
Благодарили: 3430
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #6 : 11.01.2022 12:14 »
Простите люди добрые за подобное фото, но пока я опомнилась, мясо было практически полностью съедено  краснеет Это говорит о том какое вкусное оно было  весёлый


Стеллочка  любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10742
Благодарили: 8499
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #7 : 14.10.2022 12:18 »
У меня маринад из зелёных помидор, так жалко выливать было, сюда вписАлся, как родной! восторг Ну ооочень вкусно нам было! восторг ням супер

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2970
Благодарили: 3505
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #8 : 20.03.2024 08:54 »
Вкуснятина! И минимум телодвижений!  Стеллочка , спасибо поцелуй
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2970
Благодарили: 3505
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #9 : 20.07.2024 07:47 »
Очень вкусное мясо! Стеллочка, спасибо за рецепт  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2970
Благодарили: 3505
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #10 : 25.03.2025 09:40 »
Говядину готовлю редко. Приготовленная по этому рецепту нежная и вкусная. Стеллочка, спасибо тебе за этот прекрасный рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31958
Благодарили: 25627
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #11 : 25.03.2025 09:42 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.04.2026 11:53
Последние темы
Кулич Традиционный
12.04.2026 11:52
от koziv
Сырник львовский
12.04.2026 11:51
от koziv
Новые рецепты от Stern
12.04.2026 09:52
от Stern
Коктейль «Клюковка»
12.04.2026 09:44
от Stern
Окрашивание и декупаж яиц
12.04.2026 08:26
от sveta_3ay4ik
Панеттоне на холодной опаре
12.04.2026 08:20
от Stern
Рулет Мимоза
12.04.2026 08:17
от Stern
Паска на сметане и растительном масле без дрожжей
12.04.2026 07:56
от Stern
Кулич заварной
12.04.2026 07:48
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
12.04.2026 07:39
от МАМА СОНИ
Рулет из свиной рульки
12.04.2026 07:35
от NIZA
Паски «Синнабон»
12.04.2026 07:06
от Stern
Кулич со сметаной
12.04.2026 07:04
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
12.04.2026 06:26
от Stern
Закуска из свеклы с беконом
12.04.2026 06:19
от Stern
Панеттоне (Panettone)
11.04.2026 15:48
от Stern
Коктейль «Дескансо»
11.04.2026 15:02
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
11.04.2026 12:18
от Stern
Панеттоне с одной расстойкой
11.04.2026 12:17
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
11.04.2026 12:15
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
11.04.2026 12:12
от Stern
Кулич лимонный
11.04.2026 12:11
от Stern
Куличи медовые
11.04.2026 12:10
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
11.04.2026 12:05
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
11.04.2026 12:04
от Stern
Чахохбили ленивое
11.04.2026 12:02
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
11.04.2026 12:02
от Stern
Салат из крабовых палочек с фасолью и паприкой
11.04.2026 09:15
от Stern
Буженина отварная по-польски
11.04.2026 09:09
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
11.04.2026 08:42
от Stern
Лосось с брокколи в яично-сливочной заливке
11.04.2026 08:14
от Stern
Коктейль «Апельсиновый мартини»
11.04.2026 07:25
от Stern
Галета с творогом и изюмом
11.04.2026 06:30
от Stern
Дім солодощів «У бабусі»
10.04.2026 21:52
от МАМА СОНИ
Суп рыбный с тыквой
10.04.2026 14:57
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
10.04.2026 14:56
от Stern
Коктейль «Лимонный пирог»
10.04.2026 10:27
от Stern
Торт бисквитный шоколадный «Грёзы любви»
10.04.2026 10:17
от Stern
Коктейль «Лимонный»
10.04.2026 10:16
от Stern
Картофель лимонный
10.04.2026 10:14
от Stern
>