Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с цветной капустой и овощами  (Прочитано 7269 раз)
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« : 08.08.2022 17:33 »
Салат с цветной капустой и овощами

 Захотелось в этом году салатного разнообразия. Очень люблю цветную капусту, решила что-то из нее придумать. Рецепт из интернета, сборный.
 Выражаю особую благодарность Ирке-Козив за профессионализм и терпение  весёлый поцелуй ! Люблю, целую поцелуй!



 1кг красного болгарского перца (в рецепте было 2кг, но я не люблю, уменьшила, добавила цветную капусту)
 2кг помидор (сорт "сливка")
 1кг маленьких кабачков (можно заменить огурцами, но мне именно так захотелось)
 1кг лука
 1кг морковки
 1 головка чеснока
 2кг цветной капусты (в рецепте 1кг)

1. Овощи нарезать произвольно. Перец, лук, морковку я натерла на бернере, на самой мелкой терке. Кабачок и помидоры нарезала дольками. Чеснок через чеснокодавку.
Добавить 2ст. ложки соли, перемешать и оставить на час.
2. По истечении часа в овощи добавить:
    1 стакан подсолнечного масла
    2 стакана уксуса 9%
    2 стакана сахара
    4 ст.ложки соли
 Тушить 15-20 минут.
3. Разобрать цветную капусту на соцветия, промыть. Бланшировать в подсоленой воде 5 минут.
4. Добавить цветную капусту к овощам и тушить еще 10-15 минут.
 Закатать в заранее простерилизированные банки, укутать в "шубу". Стерилизовать салат в банках не надо.
Выход 7  литров.
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 20.09.2022 08:02 »
Оль, я его наконец-то сделала  банан
У меня получилось всё по килограмму, помидор -2 кг. Пробовала пока готовила, мне очень вкусно  супер
Спасибо за рецепт!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #2 : 23.10.2022 12:11 »
Не дождалась я зимы, вчера открыла баночку банан
Ольчик, это ооооочень вкусно  хочу
В следующем году обязательно сделаю побольше
Спасибо, тебе дорогая за вкуснющий рецепт  поцелуй
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #3 : 12.11.2022 18:31 »
И почему я его так мало сделала?!
Третью банку открываю
Со Светика уткой просто сказочное сочетание банан
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #4 : 11.09.2023 08:20 »
Очень нам зашёл этот салат, особенно на работе все восторгались  любовь! В этом году слелала полторы порции.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 13:15
Последние темы
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
>