Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт с мясной начинкой и помидорами  (Прочитано 3582 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31960
Благодарили: 25601
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 01.10.2025 20:52 »
Тарт с мясной начинкой и помидорами



Тесто:
100 г растопленного сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
100 г густой сметаны
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
~200 г муки
3 г разрыхлителя
Начинка:
100 г лука-порея
2 картофелины 280 г
400 г сырых крлбасок для жарки (можно заменить мясным фаршем)
50 г густой сметаны
сухой чеснок, паприка, кориандр, майоран
соль, перец
3 небольших помидора

Приготовить начинку. Мелко нарезать лук-порей. Картошку очистить, натереть на крупной тёрке, смешать с луком. С колбасок снять оболочку, нарезать небольшими кусочками. Смешать с луком, картошкой и специями, заправить сметаной.
Для теста растопленное сливочное масло смешать со сметаной, солью и сахаром. Всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Силиконовую форму диаметром 26 см протереть растительным маслом. Распределить тесто по форме, формируя бортики.
Выложить на тесто начинку, разровнять. Помидоры нарезать колечками толщиной 3 мм, выложить черепицей на начинку, оставив в центре пустой круг.
Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 30 минут. Кисточкой смазать помидоры растительным маслом, посыпать сухим чесноком и выпекать ещё 30 минут.
Смачно неймовiрно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10435
Благодарили: 10682
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.10.2025 08:42 »
Ох и вкусно мы вчера поужинали! Очень всем понравилось! Будем повторять!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31960
Благодарили: 25601
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 02.12.2025 07:04 »
На здоровье вам, Ириша! пожалуйста
Спасибо, моя дорогая, за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.04.2026 07:57
Последние темы
Кексы мраморные
07.04.2026 07:31
от Stern
Паска Бриошь
07.04.2026 07:09
от Stern
Яичница с кукурузой
07.04.2026 07:07
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
07.04.2026 07:07
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
07.04.2026 07:05
от Stern
Оладьи апельсиновые
07.04.2026 06:45
от Stern
Овощное рагу со сметаной
07.04.2026 06:45
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.04.2026 06:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.04.2026 06:11
от Stern
Хлеб луковый с сыром
07.04.2026 06:04
от Stern
Коктейль «Джин олд фэшн»
06.04.2026 19:02
от Stern
Тефтели "Ёжики"
06.04.2026 13:45
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
06.04.2026 13:44
от Stern
Говядина лимонно-имбирная в "рукаве"
06.04.2026 13:02
от Stern
Сырники с грибами
06.04.2026 13:01
от Stern
Котлеты в стиле барбекю
06.04.2026 09:24
от Stern
Макароны с сыром
06.04.2026 09:20
от Stern
Тыква в соевом соусе
06.04.2026 08:46
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
06.04.2026 08:45
от Stern
Рыба жареная в тесте
06.04.2026 08:25
от Stern
Сыр сладкий ванильный "Пасхальный"
06.04.2026 07:44
от МАМА СОНИ
Салат с крабовыми палочками "Весенний"
06.04.2026 07:43
от МАМА СОНИ
Брокколи запеченная с кукурузой
06.04.2026 07:14
от Stern
Коктейль «Педро Коллинз»
05.04.2026 13:28
от Stern
Кексы с шоколадом
05.04.2026 13:26
от Stern
Куриная печень с картошкой
05.04.2026 12:59
от Stern
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
05.04.2026 12:58
от Stern
Лосось под медово-горчичным соусом
05.04.2026 11:50
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
05.04.2026 11:42
от Stern
Коктейль «Скарпино» (Scarpino)
05.04.2026 11:35
от Stern
Салат с куриной грудкой "Вкусный ужин"
05.04.2026 11:32
от Stern
Кулич-рулет
05.04.2026 09:40
от Stern
Гренки с колбасой и сыром
05.04.2026 08:46
от Stern
Борщ с фасолью и грибами
05.04.2026 08:41
от Stern
Салат полевой с фетой и орехами
05.04.2026 08:29
от Stern
Коктейль «Апероль с джином»
05.04.2026 07:59
от Stern
Блины на дрожжах основной рецепт
05.04.2026 07:55
от Stern
Лосось с лимоном и чесноком
05.04.2026 06:48
от Stern
Пельмени сибирские
05.04.2026 06:45
от Stern
Куриные отбивные в маринаде и овсяной панировке
04.04.2026 15:49
от Stern
>