Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные из куриного филе с говяжьим фаршем  (Прочитано 2693 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29912
Благодарили: 22412
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.12.2020 06:02 »
Отбивные из куриного филе с говяжьим фаршем



4 куриные или индюшиные отбивные
400 г говяжьего фарша (можно взять свиной или смешанный)
сухой чеснок, паприка
соль, перец
Кляр:
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
соль

Мясо отбить, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком и паприкой.
Фарш посолить, поперчить, отбить о дно миски. Сформировать 4 лепёшки и уплотнить их как можно сильней. Выложить лепёшки из фарша на отбивные. Посыпать отбивные с двух сторон через ситечко крахмалом. Крахмал размазать по мясу.
Смешать венчиком кляр. В сковороде разогреть растительное масло. Окунуть отбивные в кляр и жарить на среднем огне под крышкой до румяной корочки с двумя переворотами.
Вкусно до одури и очень празднично!  ням восторг хочу

Если вы возьмёте свиные отбивные и куриный или индюшиный фарш я не буду возражать.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #1 : 09.03.2021 09:17 »

Из изменений только забытый крахмал и фарш свино-говяжий. Быстро, вкусно, неожиданно  супер Спасибо за рецепт, Стеллочка любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.05.2024 15:59
Последние темы
Грибы фаршированные "Убойная сила"
23.05.2024 11:35
от Stern
Куриные грудки запеченные в томатном соусе
23.05.2024 11:33
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
23.05.2024 11:33
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
23.05.2024 11:31
от Stern
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
23.05.2024 11:28
от mylik.sv
Котлеты говяжьи пикантные
23.05.2024 10:25
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
23.05.2024 10:11
от Stern
Салат с редисом и песто
23.05.2024 10:06
от Stern
Картофель "Золотой"
23.05.2024 07:36
от Stern
Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"
23.05.2024 07:35
от Stern
Панкейки манные на дрожжах
23.05.2024 07:34
от Stern
Суп куриный ленивый с кус-кусом и имбирём
23.05.2024 06:48
от Stern
Кабачки малосольные в пакете
23.05.2024 06:47
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.05.2024 05:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.05.2024 05:30
от Stern
Овсяноблин с красной рыбой
23.05.2024 05:25
от Stern
Спаржа отварная
22.05.2024 16:07
от Stern
Картошка тушёная по-китайски
22.05.2024 15:56
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
22.05.2024 15:29
от NIZA
Пицца на готовом слоёном тесте с соусом тартар
22.05.2024 14:05
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
22.05.2024 12:38
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
22.05.2024 12:36
от Stern
Печенье "Зимнее с изморозью"
22.05.2024 10:23
от koziv
Тефтели "Ёжики"
22.05.2024 07:48
от Stern
Торт без выпечки «Апельсиновый тирамису»
22.05.2024 06:19
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
22.05.2024 06:12
от Stern
Соус Мохо. По мотивам канарской кухни
22.05.2024 06:07
от sveta_3ay4ik
Жюльен с мясным фаршем в сковороде
22.05.2024 05:05
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
21.05.2024 11:59
от Stern
Картошка в микроволновке
21.05.2024 11:56
от Stern
Омлет с фасолью
21.05.2024 11:55
от Stern
Хлеб сдобный из спелого теста
21.05.2024 10:15
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
21.05.2024 09:37
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
21.05.2024 09:36
от Stern
Салат из редиса со сметаной
21.05.2024 07:52
от Stern
Закуска из свеклы
21.05.2024 07:51
от Stern
Блинчики на пшённой каше
21.05.2024 07:32
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
21.05.2024 07:31
от Stern
Салат с редисом и морковью
21.05.2024 06:07
от Stern
Рис с креветками и овощами
20.05.2024 16:05
от Stern
>