Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Бургер с оладьями  (Прочитано 3321 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31036
Благодарили: 24095
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.09.2023 06:07 »
Бургер с оладьями



Оладьи:
200 г густого кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли без горки
сухой чеснок, пажитник
1 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
~175-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
На каждый бургер:
100 г говяжьего фарша
соль, перец
ломтик сыра для тостов
Кроме того:
майонез
кетчуп или соус барбекю
салатные листья
помидор
маринованный огурец
красный лук

Приготовить тесто для оладьев. Кефир смешать венчиком с яйцом, специями, сыром. Постепенно всыпая муку, замесить тесто консистенции густой сметаны.
Говяжий фарш разделить на на нужное количество частей и сформовать плотные лепёшки (фарш нужно с фанатизмом утрамбовать) диаметром примерно 10-12 см.
В разогретом растительном масле поджарить оладьи соответствующего бургерам размера (я воспользовалась кольцом для яичницы). У меня получилось 8 оладьев. В той же сковороде поджарить бургеры на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. На горячие бургеры выложить сыр.
Собираем бургер как обычно. Оладью смазываем кетчупом и майонезом, кладём лист салата (в моём случае рукколу), бургер, ломтик помидора, слайсы огурца и лука. Накрываем второй оладьей смазанной стороной внутрь.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.05.2025 09:03
Последние темы
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
18.05.2025 08:03
от NIZA
Коктейль «Мятный бриз»
18.05.2025 08:01
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
18.05.2025 08:00
от NIZA
Котлеты с майонезом
18.05.2025 07:54
от Stern
Тортильяс с рыбой
18.05.2025 07:53
от Stern
Кекс на майонезе
18.05.2025 07:33
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
18.05.2025 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.05.2025 07:20
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.05.2025 07:18
от Stern
Бургер с копчёным мясом
18.05.2025 07:13
от Stern
Салат с редисом и сельдереем
17.05.2025 12:26
от Stern
Коктейль «Карамельный»
17.05.2025 12:24
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
17.05.2025 12:15
от Stern
Овсяноблин без молока
17.05.2025 12:13
от Stern
Тесто творожное на растительном масле универсальное
17.05.2025 08:13
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
17.05.2025 08:12
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
17.05.2025 08:10
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
17.05.2025 08:09
от Stern
Поджарка из свинины в мультипечи
17.05.2025 08:06
от Stern
Блинчики лимонные
17.05.2025 07:48
от Stern
Мохито (дачный вариант)
17.05.2025 07:43
от sveta_3ay4ik
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
17.05.2025 07:17
от Stern
Бутерброды горячие с капустой
17.05.2025 07:16
от Stern
Пирог творожный с яблоками
17.05.2025 06:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
16.05.2025 13:39
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
16.05.2025 13:38
от Stern
Коктейль «4х4»
16.05.2025 10:39
от Stern
Крем из авокадо
16.05.2025 10:36
от Stern
Отбивные запеченные в сливочном соусе
16.05.2025 08:13
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
16.05.2025 08:11
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
16.05.2025 08:10
от Stern
Тыквенная каша с рисом
16.05.2025 07:57
от mamalex
Тефтели из индейки с брокколи
16.05.2025 07:46
от Stern
Сочни творожные с яблоками
16.05.2025 07:43
от Stern
Яичница на картофельной основе
16.05.2025 07:41
от Stern
Салат с редисом и песто
16.05.2025 07:41
от Stern
Кабачковый сэндвич в аэрогриле
16.05.2025 06:35
от Stern
Гренки сладкие в духовке
15.05.2025 13:07
от Stern
Чахохбили ленивое
15.05.2025 13:05
от Stern
Мусс лимонный/апельсиновый
15.05.2025 11:40
от Stern
>