Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 11 (100%)
Проголосовало пользователей: 11

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Бургер с оладьями  (Прочитано 4518 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31906
Благодарили: 25455
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.09.2023 06:07 »
Бургер с оладьями



Оладьи:
200 г густого кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли без горки
сухой чеснок, пажитник
1 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
~175-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
На каждый бургер:
100 г говяжьего фарша
соль, перец
ломтик сыра для тостов
Кроме того:
майонез
кетчуп или соус барбекю
салатные листья
помидор
маринованный огурец
красный лук

Приготовить тесто для оладьев. Кефир смешать венчиком с яйцом, специями, сыром. Постепенно всыпая муку, замесить тесто консистенции густой сметаны.
Говяжий фарш разделить на на нужное количество частей и сформовать плотные лепёшки (фарш нужно с фанатизмом утрамбовать) диаметром примерно 10-12 см.
В разогретом растительном масле поджарить оладьи соответствующего бургерам размера (я воспользовалась кольцом для яичницы). У меня получилось 8 оладьев. В той же сковороде поджарить бургеры на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. На горячие бургеры выложить сыр.
Собираем бургер как обычно. Оладью смазываем кетчупом и майонезом, кладём лист салата (в моём случае рукколу), бургер, ломтик помидора, слайсы огурца и лука. Накрываем второй оладьей смазанной стороной внутрь.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.03.2026 13:50
Последние темы
Коктейль «Сливовый Амаретто»
09.03.2026 13:25
от Stern
Пирог с луком и яйцами открытый
09.03.2026 12:30
от Stern
Крекеры луковые
09.03.2026 12:29
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
09.03.2026 11:20
от NIZA
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
09.03.2026 11:17
от NIZA
Оладьи на кефире с подогревом
09.03.2026 09:42
от Stern
Картошка с колбасой в аэрогриле
09.03.2026 09:28
от Stern
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
09.03.2026 08:28
от Stern
Салат из моркови с чесноком
09.03.2026 08:27
от Stern
Сочни творожные с яблоками
09.03.2026 08:16
от Stern
Пицца с маринованными огурцами и соусом бешамель
09.03.2026 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.03.2026 07:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.03.2026 07:41
от Stern
Картофельники в духовке «Чипсы»
09.03.2026 07:33
от Stern
Шот «Девичья память»
08.03.2026 19:15
от Stern
Примите СМС!!!
08.03.2026 08:05
от Stern
Коктейль «Амаро Амаретто»
07.03.2026 16:57
от Stern
Свинина по-японски
07.03.2026 15:08
от Stern
Картошка жареная по-итальянски
07.03.2026 15:07
от Stern
Печенье ореховое «Белочка»
07.03.2026 11:52
от Stern
Салат с крабовыми палочками "Красное море"
07.03.2026 11:50
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
07.03.2026 09:31
от Stern
Булочки тыквенно-творожные
07.03.2026 09:29
от mamalex
Коктейль «Янтарный»
07.03.2026 09:17
от Stern
Торт "Три шоколада"
07.03.2026 09:10
от NIZA
Пирог с куриным филе
07.03.2026 09:07
от Stern
Хлеб пшеничный на сметане с овсяными хлопьями
07.03.2026 08:56
от МАМА СОНИ
Салат из свежих овощей в пакете
07.03.2026 08:46
от Stern
Коктейль «Бренди-мартини»
07.03.2026 08:43
от Stern
Свиные рёбра в томатном соусе в аэрогриле
07.03.2026 07:41
от Stern
Новые рецепты форумчан
06.03.2026 17:13
от Stern
Рулет с печеночным паштетом "Нежный"
06.03.2026 16:24
от koziv
Шашлычки из лаваша с фаршем
06.03.2026 15:48
от koziv
Борщ украинский с салом
06.03.2026 15:20
от Stern
Коктейль «Кофейный Бейлис»
06.03.2026 10:50
от Stern
Пельмени ленивые
06.03.2026 10:48
от Stern
Коктейль «Манго краш»
06.03.2026 10:26
от Stern
Торт без выпечки шоколадный «Катись колбаской»
06.03.2026 10:22
от Stern
Суп тыквенный с сыром фета
06.03.2026 10:22
от Stern
Торт на сметане «Творожная карамель»
06.03.2026 09:41
от Stern
>