Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Глазурь шоколадная для кексов и пирожных  (Прочитано 12043 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29965
Благодарили: 22513
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.05.2020 14:12 »
Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7351
Благодарили: 6933
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 08.12.2023 08:45 »
Чудесная глазурь! ням  супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29965
Благодарили: 22513
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 08.12.2023 08:47 »
Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.06.2024 11:58
Последние темы
Куриные крылышки в соусе «Буффало»
09.06.2024 11:43
от koziv
Пирог фруктовый по-французски
09.06.2024 11:42
от koziv
Коктейль с водкой «Кофе с лимоном»
09.06.2024 11:41
от koziv
Цветная капуста в духовке
09.06.2024 11:41
от koziv
Тесто заварное для вареников на кипятке
09.06.2024 11:09
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.06.2024 11:07
от Stern
Коктейль «Мартини микс»
09.06.2024 11:00
от Stern
Панкейки ореховые
09.06.2024 08:28
от Stern
Намазка из сельди с плавленным сыром
09.06.2024 08:27
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
09.06.2024 07:40
от Stern
Сырники ореховые
09.06.2024 07:40
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.06.2024 06:31
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
09.06.2024 06:21
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
08.06.2024 11:46
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
08.06.2024 11:46
от Stern
Коктейль «Белый медведь»
08.06.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Розовое облако» (безалкогольный)
08.06.2024 11:16
от Stern
Салат из редиса с помидорами и сладким перцем
08.06.2024 08:40
от Stern
Буженина из свинины Особая
08.06.2024 08:39
от Stern
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
08.06.2024 08:36
от mylik.sv
Борщ с мясным фаршем
08.06.2024 08:34
от Stern
Котлеты с чечевицей
08.06.2024 08:31
от Stern
Картошка тушёная с луком
08.06.2024 08:31
от Stern
Гуляш говяжий с красным вином
08.06.2024 07:27
от Stern
Блинчики банановые
08.06.2024 07:26
от Stern
Макароны с сыром
08.06.2024 06:27
от Stern
Пицца 4 сыра классическая
07.06.2024 18:07
от Stern
Салат из огурцов с луком и перцем
07.06.2024 18:04
от Stern
Кнели куриные
07.06.2024 17:59
от Stern
Лимонад быстрорастворимый
07.06.2024 12:46
от Stern
Квас домашний "Привет из СССР"
07.06.2024 12:15
от marysichca
Коктейль «Лимонный коблер»
07.06.2024 11:12
от Stern
Рисовые котлеты с кабачками
07.06.2024 11:09
от Stern
Кекс творожный с изюмом "Ароматный"
07.06.2024 10:45
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
07.06.2024 10:24
от NIZA
Галета с брынзой и овощами
07.06.2024 09:43
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
07.06.2024 09:41
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
07.06.2024 09:40
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
07.06.2024 08:18
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
07.06.2024 08:16
от Stern
>