Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кордон блю по-новому  (Прочитано 618 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31460
Благодарили: 24825
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 13.06.2025 08:26 »
Ели это блюдо в отпуске в ресторане «Alt Hameln» («Старый Хамельн»). Так понравилось, что я решила повторить и с вами поделиться. улыбка
 
Кордон блю по-новому



2 отбивные из свиного ошейка 350 г
сухой чеснок
соль, перец
1 яйцо
мука и сухари для панировки
сыр Гауда, нарезка
ветчина или хамон

Мясо тонко отбить через пищевую плёнку, придавая кускам продолговатую форму. Посыпать специями, втереть специи в мясо. Запанировать мясо в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях. Поджарить отбивные в разогретом растительном масле до румяной корочки.
На половину каждой отбивной выложить ломтик сыра, затем ветчину (я использовала хамон, сложила ломтик пополам), затем снова сыр. Сложить отбивную пополам, сверху выложить ломтик сыра. Запекать в аэрогриле при температуре 180 °С 10 минут до расплавления сыра.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10016
Благодарили: 10051
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 20.09.2025 09:47 »
Ох и вкусное мясо!!  Все в восторге!! Вместо хамона у меня тоненько порезаная колбаса копченая, что было...
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2601
Благодарили: 2987
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 13.10.2025 07:26 »
Давно хотела приготовить кордон блю, а здесь и новый рецепт подоспел. Внук заценил на отлично. Празднично, красиво и очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31460
Благодарили: 24825
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 13.10.2025 07:27 »
Светочка, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.10.2025 11:14
Последние темы
Пицца с тыквой
13.10.2025 11:07
от Stern
Пицца тонкая с грибами и голландским соусом
13.10.2025 11:05
от Stern
Карамельный тост
13.10.2025 10:08
от Stern
Куриные грудки с фетучини альфредо
13.10.2025 10:07
от Stern
Котлеты с баклажанами/кабачками
13.10.2025 08:36
от Stern
Яичница по-турецки «Менемен»
13.10.2025 08:35
от Stern
Рассольник с рисом и колбасой
13.10.2025 08:34
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
13.10.2025 08:33
от Stern
Кордон блю по-новому
13.10.2025 07:27
от Stern
Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом
13.10.2025 07:24
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.10.2025 06:40
от Stern
Новые рецепты от Stern
13.10.2025 06:38
от Stern
Шаурма с мясным фаршем на тортилье
13.10.2025 06:32
от Stern
Лепёшки с луком и чесноком
13.10.2025 06:02
от Stern
Стейки из свиной шеи
12.10.2025 14:02
от Stern
Картофель гриль в духовке
12.10.2025 14:01
от Stern
Курица в чайном маринаде
12.10.2025 13:51
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
12.10.2025 13:51
от Stern
Коктейль «Бренди-мартини»
12.10.2025 10:26
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
12.10.2025 10:24
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
12.10.2025 09:41
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
12.10.2025 09:40
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
12.10.2025 09:01
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
12.10.2025 08:23
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
12.10.2025 08:16
от sveta_3ay4ik
Куриная грудка с картошкой
12.10.2025 08:10
от Stern
Запеканка творожно-тыквенная
12.10.2025 07:28
от Stern
Капустняк украинский
12.10.2025 07:23
от mamalex
Закуска «Чернослив в беконе»
12.10.2025 07:01
от Stern
Паста Примавера (варианты)
11.10.2025 15:53
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
11.10.2025 15:52
от Stern
Пирог с яблоками «Оладушек»
11.10.2025 13:59
от Stern
Коктейль «Анисовое облако»
11.10.2025 10:51
от Stern
Свиные отбивные в панировке в аэрогриле
11.10.2025 10:44
от Stern
Рис отварной по-турецки
11.10.2025 10:44
от Stern
Оладьи на кефире с яблоками
11.10.2025 10:42
от Stern
Хлеб пшеничный на кефире
11.10.2025 09:31
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
11.10.2025 09:11
от mamalex
Сырники с рисом (пристраиваем остатки)
11.10.2025 08:37
от Stern
Шашлык куриный "Чистый подхалимаж"
11.10.2025 07:57
от Stern
>