Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажановый рулет с тунцом  (Прочитано 2952 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31794
Благодарили: 25342
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.05.2025 09:57 »
Баклажановый рулет с тунцом



1 средний баклажан или кабачок
3 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
немного растительного масла
25 г тёртого сыра (использовала моцареллу)
Начинка:
70 г крем-сыра с зеленью
1 зубок чеснока
штук 20 маслин (использовала и чёрные, и зелёные)
1 баночка тунца в масле
2 половинки вяленых томатов в масле
1 ч.л. сладкого соуса чили

Баклажан разрезать поперёк пополам, а затем вдоль тонкими слайсами.
Противень выстелить бумагой для выпечки. Посыпать противень сыром (2 ст.л.). Выложить слайсы баклажана черепицей на сыр, формируя квадрат размером примерно 28х28 см. Смазать баклажаны растительным маслом, посыпать специями и сыром (1 ст.л.).
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Перетащить бумагу с баклажанами на досточку и дать остыть, пока вы занимаетесь начинкой.
С тунца тщательно слить жидкость. В измельчитель поместить составляющие начинки. Пюрировать, довести начинку до вкуса.
Смазать баклажаны полученным паштетом.



Свернуть в рулет. Вернуть бумагу с рулетом на противень, посыпать рулет сыром (25 г) и запекать до расплавления сыра. Рулет остудить до комнатной температуры.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10317
Благодарили: 10492
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 29.07.2025 10:50 »
Сделала небольшой в аэрогриле. Это очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31794
Благодарили: 25342
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 11.08.2025 06:54 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.02.2026 19:02
Последние темы
Коктейль «Тёмная ночь»
14.02.2026 17:58
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
14.02.2026 13:05
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.02.2026 11:56
от Stern
Коктейль «Кремовый флип»
14.02.2026 11:45
от Stern
Паштет куриный с орехами
14.02.2026 11:43
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
14.02.2026 11:43
от Stern
Буррито
14.02.2026 10:44
от Stern
Халва домашняя
14.02.2026 10:32
от koziv
Спагетти в очень томатном соусе
14.02.2026 09:45
от Stern
Оладьи на сыворотке
14.02.2026 09:43
от Stern
Котлеты с сыром
14.02.2026 09:41
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
14.02.2026 09:37
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
14.02.2026 09:37
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.02.2026 08:00
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
14.02.2026 07:53
от Stern
Блинчики банановые
13.02.2026 18:21
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
13.02.2026 18:20
от Stern
Коктейль «Шифон»
13.02.2026 11:08
от Stern
Коктейль Кир роял
13.02.2026 10:18
от Stern
Коктейль «Дайкири Белла Донна»
13.02.2026 10:16
от Stern
Свекольное песто
13.02.2026 09:50
от Stern
Крем шоколадный «Нутелла» для тортов и десертов
13.02.2026 09:48
от NIZA
Салат из крабовых палочек с маринованными огурцами
13.02.2026 09:40
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
13.02.2026 09:36
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
13.02.2026 09:22
от Stern
Суп говяжий с овощами
13.02.2026 08:37
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
13.02.2026 08:28
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
13.02.2026 08:27
от Stern
Трайфл карамельный
13.02.2026 07:24
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
12.02.2026 14:25
от Stern
Куриные желудки с яблоками в маринаде
12.02.2026 13:19
от МАМА СОНИ
Чиабатты "Быстрые"
12.02.2026 12:49
от koziv
Суп тыквенный с чечевицей постный
12.02.2026 11:54
от Stern
Гренки с яйцом и брынзой
12.02.2026 11:44
от Stern
Коблер с консервированными фруктами
12.02.2026 11:40
от Stern
Салатная заправка чесночная
12.02.2026 10:09
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
12.02.2026 09:52
от Stern
Кебапчета
12.02.2026 09:18
от Stern
Салат с грибами и копчёной курицей
12.02.2026 09:12
от Stern
Куриные отбивные в белковом кляре
12.02.2026 08:08
от Stern
>