Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажановый рулет с тунцом  (Прочитано 80 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31367
Благодарили: 24523
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.05.2025 09:57 »
Баклажановый рулет с тунцом



1 средний баклажан или кабачок
3 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
немного растительного масла
25 г тёртого сыра (использовала моцареллу)
Начинка:
70 г крем-сыра с зеленью
1 зубок чеснока
штук 20 маслин (использовала и чёрные, и зелёные)
1 баночка тунца в масле
2 половинки вяленых томатов в масле
1 ч.л. сладкого соуса чили

Баклажан разрезать поперёк пополам, а затем вдоль тонкими слайсами.
Противень выстелить бумагой для выпечки. Посыпать противень сыром (2 ст.л.). Выложить слайсы баклажана черепицей на сыр, формируя квадрат размером примерно 28х28 см. Смазать баклажаны растительным маслом, посыпать специями и сыром (1 ст.л.).
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Перетащить бумагу с баклажанами на досточку и дать остыть, пока вы занимаетесь начинкой.
С тунца тщательно слить жидкость. В измельчитель поместить составляющие начинки. Пюрировать, довести начинку до вкуса.
Смазать баклажаны полученным паштетом.



Свернуть в рулет. Вернуть бумагу с рулетом на противень, посыпать рулет сыром (25 г) и запекать до расплавления сыра. Рулет остудить до комнатной температуры.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9842
Благодарили: 9790
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 29.07.2025 10:50 »
Сделала небольшой в аэрогриле. Это очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31367
Благодарили: 24523
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 11.08.2025 06:54 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.08.2025 13:54
Последние темы
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
11.08.2025 12:56
от Stern
Рыба в духовке с соусом песто и сыром
11.08.2025 12:55
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
11.08.2025 12:55
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
11.08.2025 12:33
от Stern
Бутерброды горячие с колбасой
11.08.2025 12:13
от mylik.sv
Свиные рёбра "Украинская классика"
11.08.2025 12:01
от Stern
Закуска из помидоров с плавленым сыром
11.08.2025 12:00
от Stern
Котлеты с жареным луком в панировке
11.08.2025 09:06
от Stern
Картошка в микроволновке
11.08.2025 09:05
от Stern
Омлет с овощами по-испански
11.08.2025 08:23
от Stern
Борщ с кабачками и баклажанами
11.08.2025 08:23
от Stern
Баклажановые "Заморочки" без мороки
11.08.2025 07:56
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
11.08.2025 07:49
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.08.2025 07:04
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.08.2025 07:00
от Stern
Баклажановый рулет с тунцом
11.08.2025 06:54
от Stern
Закуска из абрикосов в аэрогриле
10.08.2025 17:53
от Stern
Кекс шоколадный со сливами
10.08.2025 17:51
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
10.08.2025 16:15
от Stern
Молодая картошка со сметаной в сковороде
10.08.2025 16:13
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
10.08.2025 16:12
от Stern
Баклажановые колечки универсальные
10.08.2025 15:17
от Stern
Коктейль «Мартини Бьянко - тоник»
10.08.2025 09:57
от Stern
Хлеб белый в ХП Clatronic BBA2865
10.08.2025 09:48
от Stern
Куриные грудки в маринаде
10.08.2025 09:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
10.08.2025 09:43
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
10.08.2025 09:42
от Stern
Закуска из сладких перцев
10.08.2025 09:19
от NIZA
Новые рецепты форумчан
10.08.2025 08:42
от Stern
Кексы банановые
10.08.2025 08:29
от sveta_3ay4ik
Бамбл кофе
10.08.2025 08:12
от Stern
Пирог на кефире
10.08.2025 08:02
от Stern
Картофель молодой в казане
10.08.2025 08:01
от Stern
Баклажановые рулетики с морковным салатом
10.08.2025 07:44
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
10.08.2025 07:44
от Stern
Фрикадельки в духовке с овощами
10.08.2025 07:21
от Stern
Куриные отбивные в яичном кляре
10.08.2025 06:45
от Stern
Пирог медовый с персиками или абрикосами
09.08.2025 16:11
от Stern
Кексы с яблоками
09.08.2025 13:34
от Stern
Рыба на кабачковой подушке
09.08.2025 13:30
от Stern
>