Кексы банановые с маком и лимонной глазурью

Ингредиенты:

250 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды (я не использовала)
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. мака (распаривать и размалывать не нужно)
2 небольших спелых банана (170 г в сумме в очищенном виде)
100 мл кефира
100 г масла комнатной температуры
150 г сахара
2 яйца
Глазурь 100 г сахарной пудры
1 ч.л. тертой лимонной цедры
2 ст.л. лимонного сока

Приготовление
В миску просеиваем муку с содой, солью, корицей и разрыхлителем. Добавляем мак, перемешиваем и отставляем в сторону.
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Бананы разминаем вилкой и смешиваем с кефиром. Добавляем банановую массу к взбитому маслу и хорошо перемешиваем миксером. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем однородное нежное тесто.
Раскладываем тесто по формочкам или в одну форму для большого кекса. Духовку нужно разогреть до 180⁰ С ( у меня конвекция 160 ⁰ С). Выпекаем 25-30 минут, если большим кексом 40-45 минут.
Кексы оставить остывать.
А пока сделать глазурь. Цедру смешать с пудрой, добавить сок и взбить миксером. Полить глазурью остывшие кексы.

Очень ароматные, нежные кексики, да еще и зернышки мака попадаются, который у меня так любят!!!!!!
Не удивляйтесь, что на фото только один кекс с глазурью!! Пока я отошла к детям на 10 минут, глазурь улетучилась с помощью мужа mosking

Вкусно ему очень, оказывается!!!!!!! весёлый

Рецепт отсюда http://www.vkusnyblog.ru/smak/13247