Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиной ошеек с сыром в сковороде  (Прочитано 5119 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31604
Благодарили: 24962
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.03.2024 08:17 »
Свиной ошеек с сыром в сковороде



500 г свиного ошейка 4 отбивные
4 ч.л. майонеза
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
сухой чеснок, кориандр
соль, перец
100 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
растительное масло для обжаривания
мелко нарезанная зелень для сервировки

Мясо обработать тендерайзером или истыкать ножом, натереть с двух сторон специями. Смешать майонез с горчицей и смазать отбивные с двух сторон. Сложить мясо в ёмкость, накрыть и оставить мариноваться 2-3 часа при комнатной температуре (можно оставить на ночь в холодильнике).
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть немного растительного масла. Поджарить отбивные на среднем огне до румяной корочки. Перевернуть мясо, посыпать тёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев до минимума и снова поджарить до румяной корочки. Подавать посыпав зеленью с любым гарниром.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10090
Благодарили: 10167
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 22.04.2024 10:34 »
Вместо майонеза сметана, остальное по рецепту. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31604
Благодарили: 24962
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 06.05.2024 05:29 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

11.11.2025 14:53
Последние темы
Глинтвейн белый тропический
11.11.2025 09:41
от Stern
Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде
11.11.2025 09:41
от Stern
Кролик тушёный со сметаной и соевым соусом
11.11.2025 09:35
от Stern
Панкейки тыквенные
11.11.2025 09:32
от Stern
Яичница с хлебом
11.11.2025 09:31
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
11.11.2025 09:31
от Stern
Яичница с помидорами по-гречески «Страпацада»
11.11.2025 08:49
от Stern
Парфе клубничное на крем-сыре
11.11.2025 08:44
от Stern
Картофельное жаркое
11.11.2025 08:43
от Stern
Кекс молочный
11.11.2025 08:42
от Stern
Коктейль «Вишнёвый бренди»
11.11.2025 08:22
от Stern
Хлеб пшеничный взбивной из холодного теста
11.11.2025 08:20
от Stern
Сырники с бананом без яиц
11.11.2025 08:19
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
11.11.2025 07:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
11.11.2025 07:28
от Stern
Паста с тунцом и оливками
11.11.2025 07:22
от Stern
Флан из цветной капусты
10.11.2025 13:23
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
10.11.2025 13:19
от Stern
Пирог яблочный "Невидимый"
10.11.2025 13:16
от mylik.sv
Рагу из мясного фарша с йогуртом
10.11.2025 09:52
от Stern
Сырники в вафельнице
10.11.2025 09:52
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
10.11.2025 09:08
от Stern
Омлет с сыром
10.11.2025 08:52
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
10.11.2025 08:51
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
10.11.2025 08:40
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
10.11.2025 08:39
от Stern
Борщ с фасолью и грибами
10.11.2025 08:37
от Stern
Чебуреки "Любительские"
10.11.2025 08:37
от Stern
Пирог яблочный "Нежный"
10.11.2025 08:20
от Stern
Отбивные со сметаной и хреном в аэрогриле
10.11.2025 07:27
от Stern
Кальвадос по-домашнему
09.11.2025 21:57
от Greyman
Мужские напитки
09.11.2025 21:33
от Greyman
Спагетти алио и олио
09.11.2025 14:25
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
09.11.2025 14:24
от Stern
Коктейль «Британи» (Brittany)
09.11.2025 11:36
от Stern
Овсяноблин кабачковый
09.11.2025 09:43
от Stern
Пирожки жареные на кефире пресные
09.11.2025 09:36
от NIZA
Печенье лимонно-мятное
09.11.2025 09:12
от Stern
Суп с рисом Большая разница
09.11.2025 09:12
от Stern
Лепёшки жареные венгерские Лангош
09.11.2025 08:46
от Stern
>