Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиной ошеек с сыром в сковороде  (Прочитано 4703 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31431
Благодарили: 24796
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.03.2024 08:17 »
Свиной ошеек с сыром в сковороде



500 г свиного ошейка 4 отбивные
4 ч.л. майонеза
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
сухой чеснок, кориандр
соль, перец
100 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)
растительное масло для обжаривания
мелко нарезанная зелень для сервировки

Мясо обработать тендерайзером или истыкать ножом, натереть с двух сторон специями. Смешать майонез с горчицей и смазать отбивные с двух сторон. Сложить мясо в ёмкость, накрыть и оставить мариноваться 2-3 часа при комнатной температуре (можно оставить на ночь в холодильнике).
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть немного растительного масла. Поджарить отбивные на среднем огне до румяной корочки. Перевернуть мясо, посыпать тёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить нагрев до минимума и снова поджарить до румяной корочки. Подавать посыпав зеленью с любым гарниром.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10002
Благодарили: 10028
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 22.04.2024 10:34 »
Вместо майонеза сметана, остальное по рецепту. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31431
Благодарили: 24796
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 06.05.2024 05:29 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.10.2025 07:19
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
07.10.2025 06:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.10.2025 06:30
от Stern
Слойки с яблоками и корицей
07.10.2025 06:22
от Stern
Пирожки творожные "Пузанчики"
06.10.2025 16:02
от Stern
Салат из крабовых палочек с рисом и овощами
06.10.2025 16:01
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.10.2025 10:03
от МАМА СОНИ
Пирог со сливами на противне
06.10.2025 09:43
от Stern
Мясо в молоке
06.10.2025 08:48
от koziv
Картошка в духовке «Заодно»
06.10.2025 08:43
от Stern
Утка с яблоками в аэрогриле
06.10.2025 08:43
от Stern
Тыквенная каша с рисом
06.10.2025 08:05
от NIZA
Блинчики сдобные
06.10.2025 07:45
от Stern
Джем вишнево-яблочный
06.10.2025 07:45
от mamalex
Смузи со свеклой и бананом
06.10.2025 07:43
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
06.10.2025 07:35
от Stern
Сырники ореховые
06.10.2025 07:31
от Stern
Лахмаджун с лососем на тортилье
06.10.2025 06:11
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
05.10.2025 14:08
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
05.10.2025 14:07
от Stern
Сырники в вафельнице
05.10.2025 11:54
от Stern
Баклажанная икра без помидоров и томата
05.10.2025 11:54
от Stern
Коктейль «Мартини-манго»
05.10.2025 10:06
от Stern
Мясо в луковом соусе по-венски
05.10.2025 09:41
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
05.10.2025 09:22
от Stern
Буженина из куриной грудки
05.10.2025 08:21
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
05.10.2025 08:19
от Stern
Торт шоколадный Пьяная вишня
05.10.2025 07:41
от Stern
Пироги с капустой
05.10.2025 07:35
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
05.10.2025 07:34
от Stern
Поджарка из подчерёвка с овощами в аэрогриле
05.10.2025 07:08
от Stern
Пицца тонкая
04.10.2025 16:00
от Stern
Чесночное масло
04.10.2025 12:45
от Stern
Куриные грудки с овощами в духовке
04.10.2025 12:44
от Stern
Коктейль «Дайкири с грейпфрутовым соком»
04.10.2025 11:12
от Stern
Фаршированные гигантские ракушки
04.10.2025 11:04
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
04.10.2025 11:02
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.10.2025 10:50
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
04.10.2025 09:34
от NIZA
Кавказские блины из лаваша
04.10.2025 08:59
от Stern
Сырники без муки
04.10.2025 08:58
от Stern
>