Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шашлык куриный «Кордон блю»  (Прочитано 8961 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31793
Благодарили: 25342
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.06.2021 09:18 »
Шашлык куриный «Кордон блю»



На 3 шпажки:
3 куриные или индюшиные отбивные 300 г
сухой чеснок, паприка
соль, перец
растительное масло
3 ломтика ветчины или варёной колбасы (нарезка)
3 ломтика сыра (нарезка) или 3 ст.л. тёртого сыра
3 ст.л. сухихихлебных крошек
1 ст.л. тёртого пармезана
500 г крупной картошки

Картошку очистить, разрезать вдоль на 4 части, варить в подсоленной воде 10 минут. Воду слить, картофель обсушить, полить растительным маслом, перемешать, остудить.
Мясо тонко отбить, посыпать специями, смазать слегка растительным маслом, оставить мариноваться минут 20-30.
На каждый ломтик выложить ветчину и сыр.



Свернуть отбивные рулетом.
Все три рулета сразу проткнуть тремя шпажками и разрезать на 3 шашлыка.
Смазать шашлыки со всех сторон растительным маслом.
Смешать хлебные крошки с пармезаном. Со всех сторон густо посыпать шашлыки панировкой, прижать.
Остатки панировки добавить к картошке, перемешать.
На противень, выстеленный бумагой для выпечки поместить шашлыки, вокруг разложить картофель.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) 30 минут с одним переворотом. Я запекала в пиццепечке.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 07.07.2021 22:18 »
Я его приготовила банан банан. Два дня собиралась, мясо замариновала вчера, а времени приготовить не хватило. У меня индейка, панировка кукурузная крупа, все остальное по рецепту. Красиво свернуть тоже не получилось смущение (нужно было отбить посильнее, чтоб кусочки побольше были). согласие В начинке тонко нарезанные копчёные ребрышки и сыр.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! любовь любовь поцелуй поцелуй  Очень вкусно, сочно, пикантно и хрустяще. Картошечка тоже очень-очень.

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31793
Благодарили: 25342
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 31.08.2021 05:54 »
Леночка, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.02.2026 01:46
Последние темы
Коктейль «Тёмная ночь»
14.02.2026 17:58
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
14.02.2026 13:05
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.02.2026 11:56
от Stern
Коктейль «Кремовый флип»
14.02.2026 11:45
от Stern
Паштет куриный с орехами
14.02.2026 11:43
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
14.02.2026 11:43
от Stern
Буррито
14.02.2026 10:44
от Stern
Халва домашняя
14.02.2026 10:32
от koziv
Спагетти в очень томатном соусе
14.02.2026 09:45
от Stern
Оладьи на сыворотке
14.02.2026 09:43
от Stern
Котлеты с сыром
14.02.2026 09:41
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями
14.02.2026 09:37
от Stern
Печенье мягкое на йогурте наливное-нарезное
14.02.2026 09:37
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.02.2026 08:00
от Stern
Паштет куриный «Гирос»
14.02.2026 07:53
от Stern
Блинчики банановые
13.02.2026 18:21
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
13.02.2026 18:20
от Stern
Коктейль «Шифон»
13.02.2026 11:08
от Stern
Коктейль Кир роял
13.02.2026 10:18
от Stern
Коктейль «Дайкири Белла Донна»
13.02.2026 10:16
от Stern
Свекольное песто
13.02.2026 09:50
от Stern
Крем шоколадный «Нутелла» для тортов и десертов
13.02.2026 09:48
от NIZA
Салат из крабовых палочек с маринованными огурцами
13.02.2026 09:40
от Stern
Рыба жареная в кляре-маринаде
13.02.2026 09:36
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
13.02.2026 09:22
от Stern
Суп говяжий с овощами
13.02.2026 08:37
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
13.02.2026 08:28
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
13.02.2026 08:27
от Stern
Трайфл карамельный
13.02.2026 07:24
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
12.02.2026 14:25
от Stern
Куриные желудки с яблоками в маринаде
12.02.2026 13:19
от МАМА СОНИ
Чиабатты "Быстрые"
12.02.2026 12:49
от koziv
Суп тыквенный с чечевицей постный
12.02.2026 11:54
от Stern
Гренки с яйцом и брынзой
12.02.2026 11:44
от Stern
Коблер с консервированными фруктами
12.02.2026 11:40
от Stern
Салатная заправка чесночная
12.02.2026 10:09
от Stern
Салат с помидорами и творожной заправкой
12.02.2026 09:52
от Stern
Кебапчета
12.02.2026 09:18
от Stern
Салат с грибами и копчёной курицей
12.02.2026 09:12
от Stern
Куриные отбивные в белковом кляре
12.02.2026 08:08
от Stern
>