Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шашлык куриный «Кордон блю»  (Прочитано 3771 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30428
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.06.2021 09:18 »
Шашлык куриный «Кордон блю»



На 3 шпажки:
3 куриные или индюшиные отбивные 300 г
сухой чеснок, паприка
соль, перец
растительное масло
3 ломтика ветчины или варёной колбасы (нарезка)
3 ломтика сыра (нарезка) или 3 ст.л. тёртого сыра
3 ст.л. сухихихлебных крошек
1 ст.л. тёртого пармезана
500 г крупной картошки

Картошку очистить, разрезать вдоль на 4 части, варить в подсоленной воде 10 минут. Воду слить, картофель обсушить, полить растительным маслом, перемешать, остудить.
Мясо тонко отбить, посыпать специями, смазать слегка растительным маслом, оставить мариноваться минут 20-30.
На каждый ломтик выложить ветчину и сыр.



Свернуть отбивные рулетом.
Все три рулета сразу проткнуть тремя шпажками и разрезать на 3 шашлыка.
Смазать шашлыки со всех сторон растительным маслом.
Смешать хлебные крошки с пармезаном. Со всех сторон густо посыпать шашлыки панировкой, прижать.
Остатки панировки добавить к картошке, перемешать.
На противень, выстеленный бумагой для выпечки поместить шашлыки, вокруг разложить картофель.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) 30 минут с одним переворотом. Я запекала в пиццепечке.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 07.07.2021 22:18 »
Я его приготовила банан банан. Два дня собиралась, мясо замариновала вчера, а времени приготовить не хватило. У меня индейка, панировка кукурузная крупа, все остальное по рецепту. Красиво свернуть тоже не получилось смущение (нужно было отбить посильнее, чтоб кусочки побольше были). согласие В начинке тонко нарезанные копчёные ребрышки и сыр.
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! любовь любовь поцелуй поцелуй  Очень вкусно, сочно, пикантно и хрустяще. Картошечка тоже очень-очень.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30428
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 31.08.2021 05:54 »
Леночка, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 13:36
Последние темы
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 13:04
от koziv
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 13:04
от koziv
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 13:04
от koziv
Курица терияки
23.11.2024 12:45
от mylik.sv
Салат "Оливье"
23.11.2024 12:45
от mylik.sv
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 12:44
от mylik.sv
Новые рецепты от Stern
23.11.2024 11:49
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.11.2024 07:18
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
>