Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 10 (100%)
Проголосовало пользователей: 10

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачково-капустные котлеты  (Прочитано 4277 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31186
Благодарили: 24226
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.09.2023 06:59 »
Кабачково-капустные котлеты



1 цукини 350 г
250 г капусты
1 луковица 75 г
1 небольшое яйцо
50 г густой сметаны
50 г манки
25 г кукурузной муки
25 г пшеничной муки
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Цукини очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Капусту и лук нарезать как попало, поместить в измельчитель и превратить в крошку.
Кабачки с фанатизмом отжать. Добавить к кабачковой стружке капустно-луковую крошку, яйцо, сметану, специи, перемешать. Всыпать манку, перемешать. Добавить муку, вымешать. Оставить тесто на 20 минут, чтобы набухла манка. Масса получается влажная на ощупь, но достаточно плотная - держит форму, можно формовать руками. Если же масса получилась слишком жидкой, добавьте муки.
В сковороде разогреть растительное масло. Смазанными маслом руками сформовать 8-9 котлет и поджарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавать с соусом цацики, ранч, «Блю чиз» или просто со сметаной.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.06.2025 16:55
Последние темы
Шашлык с майонезом и соевым соусом
15.06.2025 14:11
от Stern
Салат из капусты с кабачками и морковью
15.06.2025 14:09
от Stern
Салат из свеклы
15.06.2025 14:09
от Stern
Салат из капусты с помидорами
15.06.2025 10:19
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
15.06.2025 10:18
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
15.06.2025 10:18
от Stern
Конфеты из фиников и орехов
15.06.2025 10:10
от koziv
Новые рецепты от Stern
15.06.2025 10:05
от Stern
Коктейль «Клубничный Дайкири»
15.06.2025 09:57
от Stern
Блинчики кабачковые с сыром
15.06.2025 08:41
от Stern
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
15.06.2025 08:39
от Stern
Омлет с луком и сыром
15.06.2025 08:34
от Stern
Салатная заправка чесночная
15.06.2025 08:32
от Stern
Соус «Ранч»
15.06.2025 08:10
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
15.06.2025 08:08
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
15.06.2025 06:49
от Stern
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
15.06.2025 06:41
от Stern
Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе
14.06.2025 13:09
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
14.06.2025 13:07
от Stern
Салат из капусты с морковью и жареным луком «Проводы зимы»
14.06.2025 13:06
от Stern
Сырники в духовке с фруктами
14.06.2025 11:43
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
14.06.2025 11:28
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
14.06.2025 11:27
от Stern
Коктейль «Клубничный микс»
14.06.2025 11:03
от Stern
Курица с грибами по-строгановски
14.06.2025 09:18
от Stern
Салат айсберг с кольраби и морковью
14.06.2025 09:15
от Stern
Паштет яичный с сыром
14.06.2025 08:21
от Stern
Буженина из куриной грудки
14.06.2025 08:20
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
14.06.2025 07:51
от Stern
Куриные крылышки в духовке
14.06.2025 07:50
от Stern
Галушки полтавские с творогом
14.06.2025 07:36
от Stern
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
14.06.2025 07:36
от Stern
Тортилья с бананом и клубникой
14.06.2025 06:33
от Stern
Торт бисквитный со сливками
13.06.2025 16:32
от Stern
Коктейль «Клубничная Маргарита»
13.06.2025 13:54
от Stern
Колбаса в духовке
13.06.2025 13:51
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
13.06.2025 13:50
от Stern
Салат с редисом и песто
13.06.2025 13:50
от Stern
Лосось с помидорами и пастой
13.06.2025 13:27
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
13.06.2025 13:26
от Stern
>