Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Глазурь шоколадная для кексов и пирожных  (Прочитано 25670 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31878
Благодарили: 25430
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.05.2020 14:12 »
Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8780
Благодарили: 9001
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 08.12.2023 08:45 »
Чудесная глазурь! ням  супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31878
Благодарили: 25430
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 08.12.2023 08:47 »
Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.03.2026 15:33
Последние темы
Свинина маринованная в рукаве для запекания
03.03.2026 13:20
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
03.03.2026 13:20
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
03.03.2026 13:04
от sveta_3ay4ik
Стейки из свиной шеи
03.03.2026 10:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.03.2026 10:44
от Stern
Филе морской рыбы с лимоном и оливковым маслом
03.03.2026 09:11
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
03.03.2026 09:10
от Stern
Зельц домашний
03.03.2026 08:50
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
03.03.2026 08:49
от Stern
Пюре из цветной капусты со сливочным сыром
03.03.2026 08:31
от Stern
Рыба в духовке
03.03.2026 08:30
от Stern
Омлет из одного яйца
03.03.2026 08:15
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
03.03.2026 08:14
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
03.03.2026 08:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.03.2026 07:12
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.03.2026 07:10
от Stern
Фишбургер XXL в аэрогриле
03.03.2026 07:05
от Stern
Суп чечевичный с грибами
02.03.2026 12:12
от Stern
Тортилья с яйцами и колбасой
02.03.2026 12:11
от Stern
Чизкейк с тыквой
02.03.2026 11:18
от Stern
Отбивные в манной панировке (варианты)
02.03.2026 11:17
от Stern
Оладьи воздушно-хрустящие
02.03.2026 10:15
от МАМА СОНИ
Рис с овощами «Постфактум»
02.03.2026 09:18
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
02.03.2026 09:17
от Stern
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
02.03.2026 08:47
от Stern
Коктейль «Порто лайм»
02.03.2026 08:46
от Stern
Сырники с бананом без яиц
02.03.2026 08:45
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
02.03.2026 08:21
от Stern
Салат с яблоками и голубым сыром
02.03.2026 07:45
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
01.03.2026 14:47
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
01.03.2026 14:47
от Stern
Картофель печёный с начинкой
01.03.2026 14:30
от Stern
Блинчики с мясом самые обыкновенные
01.03.2026 14:29
от Stern
Коктейль «Амаретто шприц»
01.03.2026 10:58
от Stern
Коктейль «Ромовый кулер»
01.03.2026 10:55
от Stern
Кекс тыквенный с шоколадом
01.03.2026 10:52
от Stern
Тефтели "Ёжики"
01.03.2026 08:43
от Stern
Отбивные в кляре с водными процедурами
01.03.2026 08:42
от Stern
Картошка тушёная с луком
01.03.2026 08:42
от Stern
Хлеб с овсяными хлопьями (варианты)
01.03.2026 08:31
от Stern
>