Глазурь шоколадная для кексов и пирожных

[Stern]

Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.

[mylik.sv]

Чудесная глазурь!  
Стеллочка, спасибо за рецепт!

[Stern]

Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!

[Салат из свеклы с маринованными огурцами]

Салат из свеклы с маринованными огурцами
08.01.2026 14:14
от Stern

[Салат из свеклы с маринованными огурцами]

Салат из свеклы с маринованными огурцами
08.01.2026 14:14
от Stern

[Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком]

Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
08.01.2026 14:13
от Stern

[Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком]

Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
08.01.2026 14:13
от Stern

[Карри из куриного филе с ананасами]

Карри из куриного филе с ананасами
08.01.2026 13:01
от Stern

[Карри из куриного филе с ананасами]

Карри из куриного филе с ананасами
08.01.2026 13:01
от Stern

[Блинчики «Кефир, молоко, сметана»]

Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.01.2026 13:01
от Stern

[Блинчики «Кефир, молоко, сметана»]

Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.01.2026 13:01
от Stern

[Суп картофельный]

Суп картофельный
08.01.2026 10:52
от Stern

[Суп картофельный]

Суп картофельный
08.01.2026 10:52
от Stern

[Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)]

Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)
08.01.2026 09:37
от Stern

[Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)]

Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)
08.01.2026 09:37
от Stern

[Печень с луком в сметане]

Печень с луком в сметане
08.01.2026 09:36
от Stern

[Печень с луком в сметане]

Печень с луком в сметане
08.01.2026 09:36
от Stern

[Пирог яблочный закрытый]

Пирог яблочный закрытый
08.01.2026 09:10
от Stern

[Пирог яблочный закрытый]

Пирог яблочный закрытый
08.01.2026 09:10
от Stern

[Пюре картофельное с луком и чесноком]

Пюре картофельное с луком и чесноком
08.01.2026 08:42
от Stern

[Пюре картофельное с луком и чесноком]

Пюре картофельное с луком и чесноком
08.01.2026 08:42
от Stern

[Куриные грудки в духовке «Сочные»]

Куриные грудки в духовке «Сочные»
08.01.2026 08:42
от Stern

[Куриные грудки в духовке «Сочные»]

Куриные грудки в духовке «Сочные»
08.01.2026 08:42
от Stern

[Картошка жареная с водными процедурами]

Картошка жареная с водными процедурами
08.01.2026 08:40
от Stern

[Картошка жареная с водными процедурами]

Картошка жареная с водными процедурами
08.01.2026 08:40
от Stern

[Яйца пашот в силиконовых формочках]

Яйца пашот в силиконовых формочках
08.01.2026 08:39
от Stern

[Яйца пашот в силиконовых формочках]

Яйца пашот в силиконовых формочках
08.01.2026 08:39
от Stern

[Пицца с баклажанами и беконом]

Пицца с баклажанами и беконом
08.01.2026 08:07
от Stern

[Пицца с баклажанами и беконом]

Пицца с баклажанами и беконом
08.01.2026 08:07
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
08.01.2026 08:05
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
08.01.2026 08:05
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
08.01.2026 07:40
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
08.01.2026 07:40
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
08.01.2026 07:37
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
08.01.2026 07:37
от Stern

[Булочки «Зебра»]

Булочки «Зебра»
08.01.2026 07:31
от Stern

[Булочки «Зебра»]

Булочки «Зебра»
08.01.2026 07:31
от Stern

[Галета с шампиньонами]

Галета с шампиньонами
07.01.2026 23:09
от Stern

[Галета с шампиньонами]

Галета с шампиньонами
07.01.2026 23:09
от Stern

[Кексы лимонные]

Кексы лимонные
07.01.2026 23:05
от Stern

[Кексы лимонные]

Кексы лимонные
07.01.2026 23:05
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
07.01.2026 15:49
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
07.01.2026 15:49
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
07.01.2026 15:36
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
07.01.2026 15:36
от Stern

[Салат с копчёной курицей и кукурузой]

Салат с копчёной курицей и кукурузой
07.01.2026 15:33
от Stern

[Салат с копчёной курицей и кукурузой]

Салат с копчёной курицей и кукурузой
07.01.2026 15:33
от Stern

[Селёдочный форшмак]

Селёдочный форшмак
07.01.2026 15:32
от Stern

[Селёдочный форшмак]

Селёдочный форшмак
07.01.2026 15:32
от Stern

[Салат из курицы с ананасами и кукурузой]

Салат из курицы с ананасами и кукурузой
07.01.2026 13:14
от NIZA

[Салат из курицы с ананасами и кукурузой]

Салат из курицы с ананасами и кукурузой
07.01.2026 13:14
от NIZA

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
07.01.2026 09:03
от Stern

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
07.01.2026 09:03
от Stern

[Суп с кольраби]

Суп с кольраби
07.01.2026 07:44
от Stern

[Суп с кольраби]

Суп с кольраби
07.01.2026 07:44
от Stern

[Яичница по-турецки «Менемен»]

Яичница по-турецки «Менемен»
07.01.2026 07:44
от Stern

[Яичница по-турецки «Менемен»]

Яичница по-турецки «Менемен»
07.01.2026 07:44
от Stern

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.01.2026 19:17
от sveta_3ay4ik

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.01.2026 19:17
от sveta_3ay4ik

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
06.01.2026 14:07
от Stern

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
06.01.2026 14:07
от Stern

[Куриные сердечки со сметаной]

Куриные сердечки со сметаной
06.01.2026 13:02
от Stern

[Куриные сердечки со сметаной]

Куриные сердечки со сметаной
06.01.2026 13:02
от Stern

[Рис с чесноком в сковороде]

Рис с чесноком в сковороде
06.01.2026 13:01
от Stern

[Рис с чесноком в сковороде]

Рис с чесноком в сковороде
06.01.2026 13:01
от Stern

[Сельдь с горчицей и луком]

Сельдь с горчицей и луком
06.01.2026 12:58
от Stern

[Сельдь с горчицей и луком]

Сельдь с горчицей и луком
06.01.2026 12:58
от Stern

[Дрессинг горчичино-медовый]

Дрессинг горчичино-медовый
06.01.2026 12:57
от Stern

[Дрессинг горчичино-медовый]

Дрессинг горчичино-медовый
06.01.2026 12:57
от Stern

[Грибы, маринованные по-домашнему]

Грибы, маринованные по-домашнему
06.01.2026 11:36
от Stern

[Грибы, маринованные по-домашнему]

Грибы, маринованные по-домашнему
06.01.2026 11:36
от Stern

[Пирог яблочный "Новинка"]

Пирог яблочный "Новинка"
06.01.2026 11:35
от Stern

[Пирог яблочный "Новинка"]

Пирог яблочный "Новинка"
06.01.2026 11:35
от Stern

[Тирамису с яичным ликёром]

Тирамису с яичным ликёром
06.01.2026 10:34
от Stern

[Тирамису с яичным ликёром]

Тирамису с яичным ликёром
06.01.2026 10:34
от Stern

[Блинчики картофельные (на отварной картошке)]

Блинчики картофельные (на отварной картошке)
06.01.2026 10:33
от Stern

[Блинчики картофельные (на отварной картошке)]

Блинчики картофельные (на отварной картошке)
06.01.2026 10:33
от Stern

[Салат оливье с сыром и грибами]

Салат оливье с сыром и грибами
06.01.2026 08:22
от Stern

[Салат оливье с сыром и грибами]

Салат оливье с сыром и грибами
06.01.2026 08:22
от Stern

[Отбивные с брокколи и горгонзолой в аэрогриле]

Отбивные с брокколи и горгонзолой в аэрогриле
06.01.2026 07:17
от Stern

[Отбивные с брокколи и горгонзолой в аэрогриле]

Отбивные с брокколи и горгонзолой в аэрогриле
06.01.2026 07:17
от Stern

[Кекс «Творожные кляксы»]

Кекс «Творожные кляксы»
05.01.2026 14:12
от Stern

[Кекс «Творожные кляксы»]

Кекс «Творожные кляксы»
05.01.2026 14:12
от Stern