Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Помидоры фаршированные в сковороде  (Прочитано 4954 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30893
Благодарили: 23959
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.08.2020 06:27 »
Помидоры фаршированные в сковороде



На 2 порции:
4 помидора 600 г
150 г мясного фарша
1 луковица 100 г
1 сладкий перец 250 г
1 яйцо
4 ст.л. тёртого сыра
1 ч.л. перечной пасты
1 ст.л. кетчупа
2 ч.л. сладкого соуса чили
3 ст.л. мелко нарезанной зелени
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло

Лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. В сковороде обжарить фарш до выпаривания жидкости, добавить половину (!) лука и перца, тушить вместе до готовности фарша. Приправить по вкусу и выложить в миску.
С помидоров срезать не слишком глубоко крышечку. Ложкой аккуратно удалить сердцевину. Помидоры внутри подсолить.
В сковороду выложить оставшиеся лук и перец, мелко нарезанную сердцевину помидоров с соком, протушить. Добавить кетчуп, перечную пасту, соус чили, приправить.
К фаршу добавить зелень, сыр, яйцо, перемешать.
Плотно наполнить фаршем помидоры, посыпать слегка сыром (дополнительно, не из общего количества), накрыть крышечками. Крышки прикрепить половинками зубочисток. Если фарш останется, в соус его.
Поместить помидоры в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне несколько минут. Аккуратно перевернуть, тушить ещё несколько минут. Снова перевернуть и подавать с любым гарниром, удалив зубочистки.
Вкусно до одури!!!  ням восторг  хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.04.2025 07:18
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
18.04.2025 07:00
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.04.2025 06:56
от Stern
Рис с брокколи и сладким перцем
18.04.2025 06:49
от Stern
Бутерброд с брынзой и овощами
17.04.2025 18:27
от Stern
Мясо с картошкой
17.04.2025 18:27
от Stern
Паски «Синнабон»
17.04.2025 12:28
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
17.04.2025 12:28
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
17.04.2025 12:27
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
17.04.2025 12:20
от mylik.sv
Караси на мангале
17.04.2025 12:18
от mylik.sv
Хлеб пшеничный взбивной из холодного теста
17.04.2025 08:19
от Stern
Брускетта с лососем
17.04.2025 08:07
от Stern
Кетчуп и аджика "Зимние"
17.04.2025 08:01
от Stern
Отбивные фальшивые
17.04.2025 08:00
от Stern
Майонез домашний с мёдом
17.04.2025 07:16
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
17.04.2025 07:06
от mamalex
Паска без дрожжей «Зебра»
17.04.2025 06:30
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
16.04.2025 20:48
от sveta_3ay4ik
Шарлотка луковая
16.04.2025 14:48
от Stern
Салат из редиса со сметаной
16.04.2025 14:46
от Stern
Салат Капрезе классический
16.04.2025 14:46
от Stern
Кексы манные с брынзой и зеленью
16.04.2025 10:06
от Stern
Рыба жареная в тесте
16.04.2025 10:04
от Stern
Куриные голени в остром соусе
16.04.2025 10:03
от Stern
Картошка в духовке без масла
16.04.2025 08:57
от mylik.sv
Блинчики полукефирные полусладкие
16.04.2025 08:14
от Stern
Паштет грибной с плавленым сыром
16.04.2025 08:02
от Stern
Хлеб простейший
16.04.2025 08:01
от Stern
Плов
16.04.2025 08:01
от sveta_3ay4ik
Тефтели в соусе из плавленого сыра
16.04.2025 06:06
от Stern
Буженина из куриных грудок «Мраморная»
15.04.2025 22:12
от Stern
Тефтели мясо-творожные в духовке
15.04.2025 15:11
от Stern
Пюре картофельное молочное
15.04.2025 15:10
от Stern
Намазка свекольная
15.04.2025 15:09
от Stern
Торт без выпечки «Рыжик»
15.04.2025 12:41
от Stern
Бублики творожные
15.04.2025 12:40
от Stern
Каша кукурузная со сметаной "Мачанка"
15.04.2025 12:27
от МАМА СОНИ
Паштет печёночный с грибами
15.04.2025 11:12
от Stern
Рис с овощами «Постфактум»
15.04.2025 11:11
от Stern
Пирог на сметане с фруктами
15.04.2025 10:05
от Stern
>