Макароны с баклажанами и помидорами

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Макароны с баклажанами и помидорами

« : 24.07.2011 07:36 »

Макароны с баклажанами и помидорами

Если вы хотите подавать блюдо в пост или как гарнир, мясо можно спокойно исключить.

Готовим в двух сковородках одновременно.

1-ая сковорода
3 ст.л. растительного масла
1 большая луковица
2 средних баклажана
800 г спелых помидоров (у меня 2 баночки томатов для пиццы)
500 г куриных или индюшиних грудок
соль, перец, травки-приправки по вкусу

В разогретом растительном масле поджарить лук, нарезанный кубиками, до золотистого цвета. Мясо посолить, поперчить, обработать тендерайзером, нарезать брусочками, обжарить с луком до выпаривания жидкости. Добавить баклажаны, нарезанные брусочками, присолить, обжарить до "усадки", добавить помидоры без кожи, нарезанные кубиками, тушить минут 15, периодически помешивая (при необходимости можно доливать горячую воду).

2-ая сковорода
3 ст.л. растительного масла
3-4 зубка чеснока
1 луковица
1 морковка
кусочек корня сельдерея (по желанию)
250 г макаронных изделий
~ 750 мл - 1 литр горячей воды
соль, перец, травки-приправки по вкусу

В разогретом растительном масле поджарить лук, нарезанный кубиками, добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой, тушить до "усадки". Добавить макароны, премешать, чтобы макароны обволоклись маслом, влить горячую воду, всыпать мелко нарезанный чеснок, соль, перец, травки-приправки и тушить до готовности макарон, при необходимости подливая горячую воду. За 5 минут до готовности добавить содержимое первой сковороды и перемешать.
Очень вкусно получается и очень много! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #1 : 25.07.2011 15:56 »

Стеллочка, принесла тебе спасибку за рецепт, который ты так вовремя нам подкинула цветок

Вообще-то до недавнего времени, ну ты догадываешься до какого, подмигивающий

макароны у нас были не в почёте, язык

ну разве что если уж совсем голодные и совсем нет времени на что-то посерьёзней. А теперь вот жизнь налаживается банан

Муж уплетал их с таким аппетитом, что я даже удивилась шок

. Готовила вообще без мяса, как гарнир к тефтелям, представляю, как это вкусно будет с мяском каким-нибудь супер

Фото за мной


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #2 : 25.07.2011 16:05 »

Оленька, я очень рада, что ты мужу угодила! любовь

На здоровье, дорогая пожалуйста

и спасибо за отзыв! цветок

Жду фото!

Ты знаешь, без мяса однозначно лучше, мне кажется. Во всяком случае, куриные грудки на фоне баклажанов бесследно исчезли, так, одно название осталось. усмешка

Теперь можешь попробовать вместо баклажанов с кабачками сделать, тоже будет классно. ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #3 : 28.07.2011 10:06 »

Принесла обещаное фото

Это овощной вариант, а вчера готовила с кусочком бекона, аромат был на весь подъезд хочу


	Записан

Bуblichkа

Офлайн

Сообщений: 229
Благодарили: 125
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #4 : 28.07.2011 13:28 »

Стелла, я с отчетиком!!! Дети любят макароны, муж (мягко говоря) не очень молчу

, он больше мясо и овощи

сегодня думала, как же всем угодить!!! Эврика!!! Это же макароны с овощами!!! ням

Аромат потрясающий, вау

только у меня было много разных овощей, ну и поскольку сейчас пока свежие нужно их побольше кушать, то добавила в 1 сковородку паприку, спаржевую фасоль и ложечку сметанки домашней! вау

, добавила и кабачок (один завалялся, ни туда ни сюда), баклажанчик (только я его почистила) тоже один завалялся! Вобщем овощной БУМ я бы сказала. Я уже попробовала (обалденно!) все остальные на ужин будут кушать!
Это на гарнир, а мясное сделала свинину "Яблочный рай", тоже очень преочень вкусно и не жирно!!! Я бы сказала гармонично!

Вот такой ужин смущение


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #5 : 29.07.2011 22:54 »

Сначала историю одну расскажу! подмигивающий

Вчера я была у родителей и открыла форум, чтобы рецепт конфитюра Крошиного посмотреть, рядом сидел мой брат (ему 22 года, живет с мамой, неженат, потому с кухней знаком только в потребительском плане mosking

, хотя иногда мама дает ему поручения на кухне), ну я, конечно, прогулялась по страничкам, почитала новые отчеты. Открывала я и этот рецепт. Сегодня я взялась макарончики эти готовить. Тут звонок от брата, говорит, начал готовить макароны с баклажанами, появилось несколько вопросов!!! вау

Я ~~чуть в обморок не упала~~ приятно удивилась, что он заинтересовался, да еще и такой рецепт выбрал - с овощами, с двумя сковородками!!!!!

Так что воспитываем смену!!!! весёлый

Теперь о макарончиках. Очень-очень вкусно!!!!!!!! ням

Делала чисто овощные, еще и салату к ним нарезала! mosking

Мы с мужем в восторге!!!!! любовь


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #6 : 21.09.2011 15:05 »

Стеллочка, а я сегодня твоими макаронами (естественно, вместе с баклажанами и помидорками) "обмывала" свою новую жаровню с тройным дном ура

!!! Всё вышло идеально ура

!!! Но стока многа шок

...Я когда два в одно соединила, поначалу даже испужалась шок

...правда ненадолго весёлый

, как только мои девчонки отобедали, бояться уже стало нечего...доча забронировала порцию (а лучше две вау

) на вечер, ну и мужа ужином накормить ложка

...

Вкус как всегда на высоте, даже мамуля, не большая любительница макаронных изделий, нахваливала изо всех сил, потому как невозможно вкусно ням

!!!

Спасибо, моя родная любовь

, дай-ка я тебя расцалую поцелуй

!!!


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #7 : 28.05.2013 22:20 »

Очередной шедевр. Очень вкусно ,спасибо Стеллочка. Буду повторять банан


	Записан

Inna0000

Офлайн

Сообщений: 119
Благодарили: 51
Откуда: Великобритания (Житомирская обл.)

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #8 : 12.07.2013 15:13 »

а вот и повторение супер

очень вкусно, спасибо. поцелуй


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #9 : 19.06.2019 16:03 »

Сделала сегодня мужу на гарнир. Очень вкусно! ням

Спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #10 : 09.05.2021 12:16 »

Очень вкусно ням

, народ оценил! супер

Пристроила заодно все остатки из консервных банок! смех


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Макароны с баклажанами и помидорами

« Ответ #11 : 09.05.2021 12:17 »

Олечка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать