Винный напиток из лепестков роз

Винный напиток из лепестков роз.

Рецепт этого напитка пришёл ко мне несколько лет назад под названием "Вино из лепестков розы". Перелистав кучу информации в интернете, я не нашла подобного рецепта, потому ссылаюсь на сарафанное радио , которому даже временная оккупация не преграда. восторг

Учитывая то, что процесс изготовления вина несколько иной, я решила изменить название.

Лепестки 10-и роз - вес примерно 75-100 г
сахар - 0,5кг
лимонная кислота - 1 ст. л.
вода - примерно 2,7-3 л
водка - 300 г (говорят, что можно заменить самогоном, но я не пробовала)

В 3-х литровую банку поместить лепестки роз, лимонную кислоту, сахар. Влить воду примерно "по плечики" (в процессе брожения содержимое банки увеличится). Размешать, накрыть пластиковой крышкой и оставить на солнышке на две недели, периодически помешивать.
Через две недели процедить, добавить водку, разлить в пластиковые бутылки и оставить на 1-2 недели в тёмном прохладном месте. Получается лёгкий, ароматный, слегка газированный напиток. Употреблять лучше охлаждённым.
Как долго хранится казать не могу, всегда делала одну порцию и она выпивалась у нас очень быстро.
В этот раз приготовила 2 порции и одну чуть позже. Если получится, хочу испытать на длительность хранения.

Скажу честно : изначально я очень скептически отнеслась к этому рецепту, но...розы цветут и осыпаются. Так как я совершенно ничем не рискую, решила попробовать. Даже когда процедила, добавила водку и попробовала - решила, что это - не моё нет

(водка отдельно, розы отдельно) усмешка

И только через две недели я продегустировала и изменила своё мнение. ням

И вот уже примерно лет 5 каждое лето я готовлю этот напиток. Попробуйте и вы. Поклонникам лёгких освежающих напитков, я думаю, понравится! супер