Лепёшки творожные бездрожжевые

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Лепёшки творожные бездрожжевые

« : 18.05.2015 07:15 »

Лепёшки творожные бездрожжевые

100 г домашнего йогурта или домашней простокваши
100 г крем-сыра или жирного блендернутого творога
15 г растительного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
травки-приправки по вкусу (я добавила 1 ч.л. песто)
200 г + 1 ст.л. муки
разрыхлитель по желанию

Выход - 4 шт.

Я пекла эти лепёшки с разрыхлитем и без. Без разрыхлителя они получаются плотней и слоёные (на первом фото, смазанные белком). С разрыхлителем более пушистые (на втором фото, ничем не смазанные).
Крем-сыр, йогурт, яйцо, соль, сахар, растительное масло, приправы размешать, добавить муку (с разрыхлителем или без), замесить мягкое тесто. Смазанными маслом руками разделить тесто на 4 части, распластать на бумаге для выпечки в 4 продолговатые лепёшки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180° С (конвекция 160° С без предварительного разогрева) до светло-золотого цвета минут 20.
Уверена, что в сладком варианте тоже будет очень хорошо! согласие

Вкуснота!!! ням


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #1 : 21.05.2015 10:56 »

Маскарпоне+ряженка, без разрыхлителя и травок, смазала крахмальной водой и посыпала остатками кунжута. Между замесом и выпечкой - часа полтора прошло, тесто на столе стояло накрытое. Муж сказал "О, фокачча!" Так что - у нас была фокачча, а не лепешки язык девочка

Стеллочка, спасибо за рецепт!!!! цветок


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #2 : 02.07.2015 21:48 »

Спасибо, очень вкусно. Я вот теперь думаю, зачем печь хлеб, если лепешки так быстро и вкусно.)))))))


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #3 : 26.01.2018 13:51 »

Сто лет собиралась испечь эти лепёшки,рецепт распечатан уже несколько раз,
а готовила их сегодня сутра авральным способом .(Подвела меня сегодня моя хлебопечка,сутра вместо ароматного хлебушка обнаружила в ней непонятночто злится

,разбираться в чём дело не стала(собиралась на работу,муж сегодня в роли няньки,внуки уже в пути... волосы дыбом

),метнулась галопом к своим рецептам,схватила первый попавшийся из папки "Сконы,лепёшки и пр",замесила всё врукопашную,только творог блендерить не было времени. Получилось очень вкусно и быстро. восторг

Стеллочка,спасибо тебе огромное за ещё один рецепт-выручалочку. С фото,сама понимаешь...не сложилось подмигивает


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #4 : 02.04.2019 10:23 »

Бомбезные лепёшки восторг

Для быстрохлебушка - идеальный вариант. (У меня, правда, немножко другая история: ХП была занята, а духовка свободна банан

и ещё в холодильнике завис аварийный творог и немножко простокваши.) Получилось всё в лучшем виде ням

Выпекала вечером (или 23-30 уже не вечер...? раздумье

), утром лепёшечки были уже остывшие, но все равно нежные, мягкие и пушистые восторг

Стеллочка, спасибо тебе, дорогая, за такие рецепты чУдные и незаменимые. поцелуй


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #5 : 23.01.2020 13:05 »

Готовила на завтрак сегодня эти лепёшки. (Забыла с вечера хлеб поставить в ХП, утром пришлось выкручиваться. С нашим форумом это легко банан

) Попутно пристроила домашнюю простоквашу и аварийный творог (не блендерила, просто поработала картофелемялкой). Выпекать времени не было, приплюснула потоньше и приготовила на почти сухой сковороде под крышкой. Завтрак удался! ням

фото - нет смущение


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #6 : 19.04.2020 07:42 »

Цитата: Stern от 18.05.2015 07:15

Я пекла эти лепёшки с разрыхлитем и без.

Стеллочка, чайной ложечки разрыхлителя будет достаточно сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшки творожные бездрожжевые

« Ответ #7 : 19.04.2020 07:47 »

Да, с небольшой горкой.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать