Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбная запеканка под яблочной корочкой  (Прочитано 14020 раз)
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« : 04.05.2011 19:56 »
Люблю готовить в духовке. Быстро, просто, минимальное количество жира, а, главное, очень вкусно супер Сегодня опять рыбка. У меня форель, так как в супермаркетах хорошей недорогой рыбы не сыскать.



Итак, нужно:
-  600-700 г картофеля
-  около 300 г рыбного филе
-  30-40 г сливочного масла
-  1 яблоко
-  2 столовые ложки сметаны
-  4 кусочка черствого белого хлеба
-  2 яйца
-  1/2 чашки молока или сливок
-  соль по вкусу
-  бальзамический уксус - 1-2 ч.л.

  В смазанную маслом форму (у меня сковорода d23 или 24 см) выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель. Посолить.
  Нарезать рыбное филе ломтями с палец толщиной, посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом (это, в принципе, не обязательно, просто сегодня мне так захотелось весёлый). Дать помариноваться минут 10-15 и выложить поверх картофеля.
  Натереть на терке очищенное яблоко, добавить сметану, растопленное сливочное масло. Размолоть блендером хлеб и добавить в смесь.
  Взболтать яйца с молоком и полить запеканку.
  Сверху выложить яблочную смесь, разровнять и выпекать в духовке примерно минут 40.

Яблоко придает некоторую кислинку, которая вкусу рыбы совсем не мешает. Очень необычная у меня получилась запеканка. И вкусная!!!!!
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #1 : 27.05.2016 12:37 »
Копалась в "Рыбной теме" и наткнулась на свой же рецепт. Готовила давно и забыла напрочь  глазки. Вчера на ужин был судак. Вкуснооо  хочу. Надо почаще перелистывать старые рецепты  ням ням
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.11.2024 11:32
Последние темы
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
24.11.2024 07:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.11.2024 07:31
от Stern
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенный сэндвич
23.11.2024 07:10
от Stern
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
>