Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повтрять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог с сухофруктами и орехами  (Прочитано 7661 раз)
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

« : 11.01.2011 10:16 »

Пирог с сухофруктами и орехами

Рецепт записала несколько лет назад, когда смотрела передачу Юлии Высоцкой.
Рецепт всем знаком, Америки не открою, но настоятельно рекомендую приготовить. Вкусно, легко, быстро. Пеку часто, потому как очень люблю. Готовила и полный рецепт и половину.



350 г сливочного масла.
350 г коричневого сахара (делала и с обычным)
350 г муки
5 яиц
150 г фундука
100 г миндаля
200 г чернослива
200 г кураги
200 г изюма
200 г сушеной клюквы
200 г сушеного инжира
1 ч.л. разрыхлителя

Все сухофрукты мелко нарезать.
Взбить сахар с маслом, ввести по одному яйца, прибавить измельченный миндаль и фундук, ввести просеянную муку и разрыхлитель.
Все хорошо вымешать.

Круглую форму смазать маслом, присыпать мукой (я просто выстилаю бумагой для выпечки форму). Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 1 час. Затем убавить до 160 гр. и выпекать ещё около 2-х часов, прикрыв сверху бумагой для выпечки.
Готовый пирог сбрызнуть коньяком.

Если пеку заранее, каждый день освежаю коньяком.
Хранится около 2-х недель.

Записан
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

« Ответ #1 : 06.01.2016 12:26 »

Этот пирог стал для меня рождественской традицией. В этот раз без миндаля,забыла купить. Все сухофрукты замачивала в коньяке на неделю. Вес готового пирога 2250 г.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #2 : 06.01.2016 15:02 »

Этот пирог стал для меня рождественской традицией.

Для тебя, Оленька, традиция супер, а я этот рецепт впервые вижу смущение...почему-то раздумье сомнения...

Спасибо тебе, моя хорошая цём любовь, что апнула такую чётенькую темку хлопать!!!

Иду изучать очки...

Глядишь и я приобщусь вау хлопать!!!

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.11.2024 02:16
Последние темы
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
>