Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Закуска из свеклы с беконом  (Прочитано 2476 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32281
Благодарили: 25986
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 12.04.2026 06:19 »
Закуска из свеклы с беконом



200 г запеченной или отварной свеклы (взвешивала очищенную)
100 г бекона (точасшая нарезка)
1 красная луковица 75 г
1 большой зубок чеснока
Заправка:
2 ст.л. жидкого мёда
2 ст.л. в меру острой горчицы
1 ч.л. светлого бальзамического или яблочного уксуса
1 ч.л. растительного масла без запаха (использовала рапсовое)
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкого соуса чили
свежемолотый перец чили
сахарная пудра по вкусу
соль
укроп по желанию

Разогреть смазанную растительным маслом сковороду. Бекон нарезать маленькими кусочками (нарезаю ножницами), распотрошить. Поджарить бекон до вытапливания жира. Добавить нарезанным мелкими кубиками лук. Перемешать, слегка поджарить.
Свеклу натереть на крупной тёрке, отжать, добавить в сковороду, перемешать. Добавить очень мелко посеченный чеснок, перемешать. Готовить до выпаривания жидкости. По необходимости можно подлить немного растительного масла. Выложить массу в тарелку, остудить.
Все составляющие заправки взбить блендером. Довести соус до вкуса. Заправить свеклу (у меня в холодильнике был готовый соус, ушло 50 г), если нужно, ещё немного подсолить.
Хлеб (в идеале чёрный) подсушить любым удобным вам способом.
Подавать закуску на гренках, посыпав зеленью.
Идеальная закуска к водке. супер
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.06.2026 16:46
Последние темы
Галета с творогом и клубникой
26.06.2026 15:13
от Stern
Салат из свеклы
26.06.2026 15:12
от Stern
Куриные крылья с майонезом в аэрогриле
26.06.2026 11:53
от Stern
Картошка в микроволновке
26.06.2026 11:52
от Stern
Коктейль Арно
26.06.2026 09:11
от Stern
Котлеты с кабачками и сыром
26.06.2026 09:02
от Stern
Мохито (дачный вариант)
26.06.2026 08:57
от NIZA
Блинчики из отрубей заварные
26.06.2026 08:38
от Stern
Торт шоколадно-желейно-фруктовый
26.06.2026 08:25
от Stern
Коктейль «Апероль Маргарита»
26.06.2026 07:43
от Stern
Тортилья с тунцом
26.06.2026 07:39
от Stern
Куриные котлеты с печенью
26.06.2026 07:20
от Stern
Грибы, маринованные по-домашнему
26.06.2026 07:19
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.06.2026 06:47
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.06.2026 06:44
от Stern
Кабачки фаршированные колбасой
26.06.2026 06:37
от Stern
Коктейль «Апельсиновая роза»
25.06.2026 16:21
от Stern
Шашлык с майонезом и соевым соусом
25.06.2026 14:39
от Stern
Пирог клубничный
25.06.2026 14:28
от mylik.sv
Рогалики творожные с миндальной начинкой
25.06.2026 14:24
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
25.06.2026 14:23
от Stern
Картофель молодой в казане
25.06.2026 12:07
от Stern
Салат из руколы с луком к жареному мясу
25.06.2026 12:07
от Stern
Тирамису клубничный
25.06.2026 07:47
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
25.06.2026 07:44
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.06.2026 07:43
от Stern
Мясо в соусе терияки
25.06.2026 07:38
от Stern
Картошка отварная по-индийски
25.06.2026 07:35
от Stern
Отбивные в сырной панировке
25.06.2026 07:30
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
25.06.2026 07:29
от Stern
Рыбные котлеты «Комби»
25.06.2026 06:20
от Stern
Рыбное филе в сливочном соусе
25.06.2026 06:19
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
25.06.2026 06:18
от Stern
Паста с беконом и сыром
24.06.2026 13:59
от Stern
Тарт шоколадный с клубникой
24.06.2026 13:58
от Stern
Кнели куриные
24.06.2026 13:56
от Stern
Салат с помидорами и пармезаном
24.06.2026 12:38
от mylik.sv
Блинчики заварные
24.06.2026 08:46
от Stern
Омлет с орехами
24.06.2026 08:45
от Stern
Куриные бёдра на сковороде под гнётом
24.06.2026 07:56
от Stern
>