Торт песочный «В яблочко»

Антоновка

Офлайн

Сообщений: 205
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Москва

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #15 : 07.10.2013 09:58 »

Стелла, чего их обрезать то - отламываю и в рот смущение

Кроша, Иннусик, твой просто красавец!!!

Если успею - то сфоткаю смех

Эх, щас бы кусочек - я как раз окончательно проснулась ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9748
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #16 : 07.10.2013 13:56 »

Цитата: Stern от 05.10.2013 19:23

Оленька, шоколадное масло пристрой в любое печенье, а в этот торт не нужно - испортишь! плохо

Стеллочка, можешь поставить мне неуд за непослушание.... прости

, но я его таки испортила хихи

Но у меня куча уважительных причин:
а)доступа к тырнету не было;
б) нормального масла сливошного не оказалось;
в)в магазин за ним переться не было возможности;
г) А ТОРТА ХОТЕЛОСЬ СО СТРАШНОЙ СИЛОЙ истерика

д) повод очень подходящий - начало трудовой недели (ко дню учителя не успела mosking

).
Вот он, мой подпорченный:

Начинку готовила так: 2 ложки сахара карамелизировала до коричневого цвета, добавила масла сливочного ложку и дальше всё по тексту. Получилось такое изумительное яблочно-карамельное пюре восторг

Но шоколадное масло таки схулиганничало...в торте этот изумительный аромат потерялся. Но несмотря на мои косяки, торт получился очень и очень... супер

Теперь просто сгораю от нетерпения, хочу испечь тортик по всем правилам


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #17 : 09.09.2014 21:35 »

Несу фотографию торта. Сделала, прям вымучила, что-то не тортный день у меня сегодня. Коржи почти все поломались, пальчики пообжигала... Сожру его завтра, чтобы не выпендривался злится

Торт действительно вкусный ням

Поскольку у меня была кислая антоновка язык

, я добавила сахара в начинку и изюмчику. За ночь он тааааак пропитался... Боюсь долго не простоит, схомячим ложка


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #18 : 15.09.2014 23:35 »

Я так не играю истерика

Меня этот крЭм чуть не доканал злой

Пришла к выводу что легче всего его сделать так: Вымыть яблоки, удалить сердцевины, порезать крупно и ВСЁ ПЮРИРОВАТЬ В ЧАШЕ БЛЕНДЕРА злой

Потом просто сварить это пюре и всё, а то я забадалась с чисткой, нарезкой, неравномерным перевариванием... Мне надо чтоб быстро и само хихи

Стеллочка, на вкус же не влияет какие яблоки варить, пюре или цельные смущение

Мне вот даже если немного недоварено будет и то нормально краснеет

, лишь бы кожура смололась, а нет, то так уж и быть, почишу хихи

Просто хоЦЦа прям быстро, в мгновенье подмигивает

о кАк

В общем крЭм сделала сегодня, остальное завтра улыбка

Со шкурок и серединок сварила компотик с лаврушеской смущение

Завтра доче в школу налью и так днём выпьем ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #19 : 15.09.2014 23:40 »

Наташенька, что-то я не поняла смысла твоих страданий. растерянный

С каких пор стало проблемой сварить яблочное пюре? усмешка

Делай как тебе удобно, конечно, но крем из яблок с кожурой я бы есть не стала! молчу


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #20 : 16.09.2014 10:29 »

Действительно - бессмысленно. Стелл, это у нормальных людей всё без проблем получается, а я как всегда, в один раз за сто дел берусь и вот результат

И пюре я варила первый раз в жизни, если бы не этот торт, так бы и осталась неумехой вай дод

Удобство - для меня фсё краснеет

Блендера в нормальной чашей нет, так я его вчера погружным измельчила, когда немного яблоки обмякли. Тут то и пришла мысль про чашу.

А с кожурой я погорячилась наверное краснеет

, для крема действительно нежность нужна/важна смущение

У меня есть оправдание смущение

Я вчера твои, Стелл, макароны по флотски в одно время с крЭмом делала, получилось СУПЕР вау

Пойду отчёт писать глазки


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #21 : 16.09.2014 10:38 »

Цитата: Талия от 16.09.2014 10:29

У меня есть оправдание смущение

Я вчера твои, Стелл, макароны по флотски в одно время с крЭмом делала, получилось СУПЕР вау

Пойду отчёт писать глазки

Выкрутилась! хихи

Наташенька, да что же может быть проще, чем пюре из яблок ?! Яблоки очистить, как попало покромсать, свалить в кастрюлю (на дно кусочек сливочного масла бросить) и варить потихоньку, пока яблоки "стрелять" не начнут, дальше ещё немного помешивая проварить, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Потом обычной ложкой оставшиеся кусочки раздавить, если они мешают (как в данном случае, для крема). И ВСЁ!


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #22 : 18.09.2014 12:23 »

Вот и мой торт глазки

Получилось вкусно и МНОГО вау

Мои так спокойно и задумчиво каждый раз его кушали вау

, что тортик можно сказать - глубокоэмоциональный вау

По-моему никто так и не понял, что же тянет как магнит к этому торту хихи

Уже почти съели согласие

Крем сделала - суфле, сварила карамель со сливками и смешала с яблочной пюрешкой. Получилось много и доча уровняла этот крем до нужного количества глазки

скромненько - столовой ложкой смех

Стеллочка, СПАСИБО за рецептик цём

, для нас очень необычный!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #23 : 04.11.2014 12:03 »

Готовила на вынос для сотрудников мужа. Пюре было заранее готово. За 2 дня напекла коржей, взяла опять 2/3 теста, получилось 5 коржей 24 см. За день перемазала. Пропитался отлично, нам еще часть домой вернулась, так что я даже его попробовала. Вкусно, правда яблоки наши очень сладкие, хоть пюре и без сахара было, а все равно для меня сладковато было.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #24 : 04.11.2014 12:07 »

На здоровье вам, Ириша пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Если пюре сладкое, то можно количество сахара в тесте уменьшить. согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #25 : 04.11.2014 12:10 »

Так ясно, только поздно уже было, само по себе вроде было обычное на вкус пюре, а в комплексе получилось сладковато, но это я не люблю, когда очень сладко, муж ел и причмокивал!!! ням


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #26 : 07.03.2016 22:13 »

Очень вкусно, много, нежно и яблочно любовь

!Спасибо, Стеллочка поцелуй

Очень мне понравилось тесто в работе, мягенькое, нелипнущее супер

.По совету Кицюни коржи смазала сметаной, взбитой с сахаром и 1 ст.л. Кицюниного же "Бейлиса" восторг

,в яблочное пюре добавила Наташины вишни, дай Бог им здоровья и хорошего мужа поцелуй


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #27 : 03.01.2017 13:50 »

Я на временной диете, в связи с непонятными высыпаниями у ребенка, а вот муж очень очень хвалил. Спасибо за рецепт. Повторю, как мне будет можно. согласие


	Записан

Luusi

Новичок

Офлайн

Сообщений: 6
Благодарили: 6
Откуда: Самара

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #28 : 14.08.2017 09:14 »

Доброе время суток!

Я специально зарегистрировалась, что бы сказать СПАСИБО за этот торт! Вся семья в восторге! Вкусный, нежный, с изумительным натуральным ароматом яблок!
Один недостаток - исчезает быстро!

Спасибо!


	Записан

Страниц: 1 [2] Вверх

Печать