Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« : 21.03.2015 14:18 »

Рецепт-выручалочка.
Обычно готовлю, когда остается начинка для вареников (картошка+творог)
Рецепт прост до безобразия.
Мой старший сын их просто обожает!

500 г картошки отварить в подсоленной воде.

Остывшую картошку, очистить, размять , немного посолить, вбить одно яйцо и, досыпая понемногу муки, замесить тугое тесто.
Муки должно пойти около двух стаканов.
В тесто можно добавить немного протертого творога (как тут).

Раскатать тесто в колбаску и порезать его на небольшие ромбики.

Подготовленные палюшки вкинуть в подсоленную кипящую воду.
Варить до готовности 5-7 минут.

Палюшки, подавая к столу, поливают растительным маслом (жиром, на любителя) с обжаренным луком или как вариант для детей - сливочным маслом.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Палюшки (Ленивые вареники с картошкой и творогом)

« Ответ #1 : 21.03.2015 14:46 »

Ух ты, я всю жизнь готовлю такие ленивые вареники и даже не знала, что у них есть название вау

!!!Ирка, ты просто кладезь шикарных рецептов поцелуй

!
Я готовлю это блюдо, когда у меня остаётся пюре, пропорции пюре и творога примерно одинаковые.Колбаски из теста не делаю, ленюсь весёлый

,просто мокрыми руками катаю шарики.Когда готовы, добавляю в тарелку сливочное масло и натертый твердый сыр.Это очень вкусно восторг


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re:Палюшки (Ленивые вареники с картошкой и творогом)

« Ответ #2 : 21.03.2015 14:49 »

Цитата: МАМА СОНИ от 21.03.2015 14:46

Это очень вкусно восторг

согласна на 100% angel

И, главное, быстро и недорого. Иногда просто без творога делаю.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #3 : 21.03.2015 16:12 »

Ага, это вкусненько, ням

но не знала, что можно ещё и картошку-творог, делала только творожные. А как правильно - пАлюшки или палюшкИ? Или палЮшки?


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #4 : 21.03.2015 16:26 »

палЮшки
По крайней мере так моя бабушка говорила подмигивает


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #5 : 25.03.2015 16:15 »

Я конечно дико извиняюсь краснеет

, но так и не поняла, сколько творога на 500 гр. картошки нужно взять сомнения


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Онлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #6 : 25.03.2015 16:26 »

Иннуська, лично я обычно беру примерно одинаковое количество пюре и творога.Как-то в этом рецепте не заморачиваюсь, сколько есть, столько и добавляю.НО картошка должна быть холодной, иначе задолбаешься муку добавлять.


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #7 : 25.03.2015 19:20 »

Цитата: Кроша от 25.03.2015 16:15

Я конечно дико извиняюсь краснеет

, но так и не поняла, сколько творога на 500 гр. картошки нужно взять сомнения

Да сколько хочется улыбка

. Любишь более творожные - добавляй 1 к 1, у добавляю где-то 1/3 к картошке.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #8 : 27.03.2015 15:42 »

Пошурудила по рецептам палюшек, мама дорогая вай дод

, скока их вау

!!!

И все такие разные вау

!!!

Количество муки на пол кило картофеля варьируется от 3 ст.л. до 2,5 стаканов вау

...

Я чего спросить-то зашла подмигивает

, а не переварю я свои палюшки за 5-7 минут сомнения

?

Я творожные ленивые варенички, вылавливать из кастрюльки начинаю, как только они всплывут на поверхность согласие

, хотя

...тут же картошка, да и муки куда больше сомнения

...

Боюсь переварить краснеет

, не расползлись бы молчу

...

Кстати, встречала, что палюшки ещё и запечь можно, смазав их сметанкой и густо засыпав жаренным луком ням

, что скажете, девчонки вау

?!

Пробовали, запекали вау


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #9 : 28.05.2015 14:29 »

Инночка, я варю мин 5 на очень маленьком огне. Если сомневаешься - вылови один и попробуй) Чем больше муки добавляешь, тем дольше варить.. Иногда, если много творога и муки чуть, то мин 3-4 хватает.. Уже смотрю по ситуации..
А вот запекать не пробовала, заинтересовала ты меня любовь

Вчера готовила малому с маслом. (осталась пюрешка после ужина)


	Записан

Бубу

Онлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #10 : 28.05.2015 23:45 »

Картошки было 500г, творога 100г. Муки 2,5 стакана и тесто все равно липло, но я решила, что сойдет и так. )))))))) С жаренным лучком, ммммммммммм, очень вкусно. Спасибо за рецепт.


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #11 : 03.03.2016 20:41 »

осталась начинка для вареников картошка с луком. Сделала малому палюшек. ложка


	Записан

irkaK

Офлайн

Сообщений: 316
Благодарили: 153
Откуда: Украина, Луцк
Если руки золотые, то неважно, откуда они растут..

Re: Вареники ленивые с картошкой и творогом Палюшки

« Ответ #12 : 02.06.2016 13:37 »

Очень частый гость на нашем столе, особенно, если остается пюрешка или начинка от вареников любовь


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать