Голосование
Вопрос: Оцените рецепт.
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковая пицца  (Прочитано 5365 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 05.10.2018 06:33 »
Кабачковая пицца



Тесто:
1 цуккини 300 г
50 г сметаны
1 большое яйцо
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
сухой чеснок, пажитник, паприка
соль, перец
100 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
0,5 ч.л. разрыхлителя
Наполнитель - всё, что «плохо лежит» в холодильнике.
В моём случае:
1 ст.л. сметаны
1 луковица 100 г
150 г шампиньонов
0,5 помидора
100 г сыра (эмменталь, фета, пармезан)

Цуккини очистить, натереть на мелкой тёрке, слегка подсолить, с фанатизмом отжать сок. У меня получилось 100 г отжатой массы. Добавить к кабачкам яйцо, сметану, зелень, специи, размешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается густое, вязкое.
Грибы нарезать пластинками, лук четвертькольцами, поджарить на растительном масле.
Тесто размазать по смазанной маслом бумаге для выпечки в круг диаметром 25-26 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С 10 минут, тесто должно зарумяниться снизу.
Перевернуть основу. Смазать лепёшку сметаной, разложить начинку, посыпать натёртым на тёрке сыром и запекать ещё 10 минут.
Вкусно до одури!  ням восторг супер
Я пекла пиццу в пиццепечке, но думаю, что и на сковороде под крышкой прекрасно получится. А зимой вместо кабачков можно будет картошку взять.  супер
Записан
Стряпуха

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.
« Ответ #1 : 16.07.2020 10:14 »
Стеллик, ну просто очень вкусно! ням ням ням
Народ оценил!  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 16.07.2020 10:20 »
Олечка, на здоровье вам всем, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 17:52
Последние темы
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
Суп с куриной грудкой, лапшой, имбирём и лимоном
23.11.2024 07:57
от Stern
>