Пирог с семгой под сливочным соусом

Катяпа

Новичок

Офлайн

Сообщений: 7
Благодарили: 4
Откуда: Россия, Москва

Пирог с семгой под сливочным соусом

« : 29.07.2012 20:36 »

Хочу поделиться наивкуснейшим пирогом на скорую руку, который очень любят мои мальчишки (папуля и два сынули). ложка

Ингредиенты:
- слоеное тесто, я беру всегда без дрожжевое 1 шт
- лук репка 1 шт
- шампиньоны 200 г
- семга или форель 300 г
- сливки 20% 200 мл
- соль, перец по вкусу)))

Приготовление:
Противень застилаем пергаментной бумагой. 1 пласт теста раскатываем на весь противень.
На большой сковородке обжариваем на большом огне репчатый лук и грибы, порезанные кубиком (1 см примерно), до золотистого цвета. Потом добавляем туда же семгу, порезанную тем же кубиком.

и сливки

В принципе, я это все не жарю на сковороде, я держу на огне до момента, как сливки начинают густеть, и все. Солим и перчим по вкусу.
Потом всю эту красотень выкладываем на тесто.

Кстати я еще сыром потерла сверху...но можно так не делать. Люблю я его angel

, поэтому везде пихаю)))
Сверху закрываем вторым куском теста, защипываем бока и делаем несколько надрезов сверху. И ставим в предварительно разогретую духовку 187-180 град. на мин 30-40.
И вот такая красота получается !

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

P.S.: муж говорит, что холодный пирог даже вкусней горячего.


	Записан

Mavka

Новичок

Офлайн

Сообщений: 5
Благодарили: 3
Откуда: Украина

Re:Пирог с семгой под сливочным соусом

« Ответ #1 : 02.09.2012 13:44 »

Катяпа, бегу с Бальшущим спасибо!!! Пишу, дожовывая кусок этого чудного пирожка. Ещё только жарила начинку, мои уже круги вокруг нарезать начали: запах изумительный! Выпекла и.....никто не стал ждать, пока остынет, сидят, мычат от удовольствия))) Спасибо за рецептик! супер


	Записан

Катяпа

Новичок

Офлайн

Сообщений: 7
Благодарили: 4
Откуда: Россия, Москва

Re:Пирог с семгой под сливочным соусом

« Ответ #2 : 03.09.2012 10:14 »

Цитата: Mavka от 02.09.2012 13:44

На здоровье! В холодном виде он тоже очень вкусный! ложка


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Пирог с семгой под сливочным соусом

« Ответ #3 : 11.03.2013 13:11 »

Катюша, спасибо что поделилась с нами этим рецептом супер

! Пирог очень вкусный получается! Правда в магазин идти было лень, и я замесила вот такое тесто, а грибы были сушеные, но остальное по рецепту подмигивающий

. А еще я считаю что сыр надо добавить в список обязательных ингредиентов - в горячем виде с ним пирог очень выигрывает.


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Пирог с семгой под сливочным соусом

« Ответ #4 : 11.03.2013 13:47 »

немного не поняла насчет сливок :нужно дождаться пока выкипят ? или смесь грибы+семга+сливки выливать на тесто в полужидком состоянии ?


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Пирог с семгой под сливочным соусом

« Ответ #5 : 11.03.2013 14:29 »

Мариночка, на огне сливки густеют сами по себе через пару минут, так что выпаривать не придется


	Записан

Мэйс

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 68
Откуда: Украина, Киев
Хочу чтобы все стали добрее! А я красивее!

Re:Пирог с семгой под сливочным соусом

« Ответ #6 : 08.04.2013 23:43 »

Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Семья в восхищении!!! swoon


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать