Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повтрять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Хлебец ленинградский (ГОСТ)  (Прочитано 8016 раз)
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« : 17.03.2011 07:27 »
Хлебец ленинградский (ГОСТ)

На 100 г: кк - 322.94   Ж - 15.9   Б - 7.51   У - 40.59

Автор рецепта Яна с сайта мультиварка.ру. Автору (Яне) огромнейшее спасибо за рецепт цветок!!!





Ингредиенты:
Дрожжи сухие - 2 1/2 ч.л.
Мука пшеничная в/с - 500 г
Соль - 3/4 ч.л.
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 125 г
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 г)
Масло растительное - 1 ст.л.
Изюм - 100 г
Орехи (арахис, кешью) - 75 г
Яйца - 2 шт. + 1 белок
+ вода - до 240 мл
На смазку - 1 желток   
На посыпку - сахарная пудра   

Способ приготовления:
В мерный стакан разбить 2 яйца. Добавить 1 белок и воды до отметки 240 мл. Продукты положить в ведёрко хлебопечки по инструкции. Изюм обвалять в муке. Орехи крупно разломать или порезать. Положить изюм и орехи в диспенсер или добавить по сигналу. Поставить программу "Основной хлеб с изюмом", размер L (большой), корочка "светлая". Перед выпечкой смазать верхушку теста желтком. После выпечки хлебец посыпать сахарной пудрой.

Мои комментарии к рецепту:
Сахарной пудрой посыпать не стала,у меня не любят смущение.....Замечательный, очень приятный во всех отношениях/по всем показателям хлебушек ням супер! Моим всем очень понравился ура!! Рекомендам-с подмигивающий да!                
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 23.05.2012 07:48 »
Ох и долго ж я нацеливалась на рецепт этот ,если бы не приступ лени обыкновенной,так и сгинул бы бедный хлебец в море рецептов  весёлый Девочки,это просто обалденный десертный хлебушек  восторг супер ням Я,правда слегка поумничала,перед самой выпечкой заглянула в ХП и мне показалось,что он недостаточно поднялся.Выключила принудительно ,дала ему подняться почти до края ведёрка  и включила выпечку. И тут его как попёрло  шок swoon,чуть было крышку в ХП не подняло. Всё конечно обошлось лёгкой контузией ,в следствии чего крышу у моего хлебчика снесло ,хорошо,что в рецепте посыпка сахарной пудрой предусмотрена,она так удачно замаскировала вмятину на голове....  подмигивающий,что вряд-ли кто догадается,что ему,бедному,пришлось пережить  усмешка




Пы Сы : выпекала на свежих дрожжах :22 грамма(всё шо было  стыд)
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.11.2024 04:01
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>