Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (3.8%)
Приготовил(а), буду повторять! - 25 (96.2%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Десерт тыквенно-лимонный  (Прочитано 8112 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 08.11.2017 18:03 »

Десерт тыквенно-лимонный



1 тыква ~ 1,7 кг (использовала тыкву сорта "Хоккайдо")
1 лимон 125 г
50 г густой сметаны, сливок или крем-сыра
1 пакетик ванильного сахара
несколько капель ромового ароматизатора
корица по вкусу
сахар по вкусу
3 пакетика прозрачного желе для тортов


Тыкву разрезать пополам, выскрести семена и волокна. Запечь тыкву в духовке до мягкости - температура 180 °С (конвекция 160 °C), время запекания 30-40 минут. Лимон залить холодной водой, довести воду до кипения, лимон ополоснуть холодной водой, очень тщательно (!!!) удалить косточки. Тыкву немного остудить, очистить и пюрировать блендером вместе с лимоном, сахаром, корицей, крем-сыром и ароматизатором. Порошок желе для торта смешать с двумя-тремя ложками сахара, вмешать в пюре. При постоянном (!!!) помешивании довести пюре до кипения и разлить по формочкам (у меня получилось 7 порций). Остудить до комнатной температуры, а потом поставить на час-другой в холодильник. Подавать со взбитыми сливками.
Это вкуснота нереальная!!!  ням ням ням восторг восторг
От Главного дегустатора 5 звёзд!  банан банан банан
Никто из пробовавших не догадался из чего десерт приготовлен, все думали, что это из апельсинов!  хихи
Очень рекомендую это желе в Торт бисквитный с фруктовым кремом «Золотой лотос»!  супер
 


Можно приготовить этот десерт с желатином. На это количество продуктов понадобится 2 пакетика желатина по 9 г.
Желатин замочить в  150 мл холодной воды на 10-15 минут. Прогреть желатин до растворения (не кипятить!), добавить в подготовленную тыквенно-лимонную массу, тщательно перемешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник на ночь.
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

« Ответ #1 : 10.11.2017 16:34 »



Буду или нет подавать со сливками- еще неизвестно. Оно и так вкусно до безобразия. Тем более тыква у меня маленькая была.
Спасибо за очередной тыквенный шедевр!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3721
Благодарили: 3537
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 06.11.2021 16:34 »


У меня с желатином.
Муж ел  ура
Плохо лимон перебился, видно блендер уже тупой.
Можно было просто добавить лимонный сахар.
Буду готовить ещё, пока есть тыква.
Стеллочка, спасибо за рецепт слава
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #3 : 06.02.2023 20:47 »

Очень вкусный приятный десерт  любовь восторг
Вместо сливок украшала мягким творогом с капелькой сахара и ванилькой, очень вкусно, бегали за добавкой  восторг

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 21.11.2024 12:17 »

Очень вкусно!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 21.11.2024 12:19 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 06:14
Последние темы
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Салат «Двойной»
19.11.2024 11:38
от Stern
Голубцы
19.11.2024 11:09
от Stern
>