Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кекс на сгущёнке  (Прочитано 1534 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32454
Благодарили: 26263
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.11.2025 15:10 »
Кекс на сгущёнке



Форма диаметром 24 см.
Если у вас в планах просто кекс, берите форму диаметром 22 см.

4 яйца
щепотка соли
1 ч.л. ванильного ароматизатора
1 банка сгущёнки (я наскребла 390 г)
50 г сливочного масла
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя 5 г
Крем (по желанию):
700 г яблочного пюре
1 пакетик сухой апельсиновой или лимонной цедры 6 г
несколько капель апельсинового ароматизатора
сахар по вкусу
2 пакетика желе для тортов

Яйца слегка взбить с солью и ароматизатором. Добавить сгущёнку, взбить. Добавить подтаявшее сливочное масло, взбить. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать, взбить в однородную массу.
Форму диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки. Влить тесто в форму, постучать формой о стол для удаления пузырьков воздуха. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета и пробы на сухую лучику. Кекс остудить на решётке.
Яблочное пюре смешать с желе для торта, цедрой и ароматизатором. При постоянном помешивании довести до кипения. Дать немного остыть.
Разрезать кекс по горизонтали на два коржа.



Смазать нижнюю часть половиной пюре, сверху выложить верхний корж, смазать пюре. Остатками пюре обмазать бока. Посыпать орешками или измельчённым печеньем.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10765
Благодарили: 11182
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.06.2026 13:57 »
 Очень вкусный со сливочным вкусом кекс!!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32454
Благодарили: 26263
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 21.07.2026 06:09 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.08.2026 00:11
Последние темы
Шакшука
24.08.2026 14:52
от Stern
Салат из помидоров с брынзой
24.08.2026 14:50
от Stern
Пирог со сливами простейший
24.08.2026 14:15
от Stern
Огурчики как в Макдональдс
24.08.2026 14:06
от koziv
Новые рецепты форумчан
24.08.2026 13:52
от Stern
Варенье яблочное «Дюшеска»
24.08.2026 13:32
от NIZA
Помидоры маринованные с луком «Десертные»
24.08.2026 13:27
от NIZA
Рассольник с грибами
24.08.2026 12:11
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
24.08.2026 09:02
от Stern
Салат овощной "Всё по пять"
24.08.2026 08:50
от NIZA
Торт шоколадный Клубника со сливками
24.08.2026 07:57
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
24.08.2026 07:52
от Stern
Булочки без дрожжей на йогурте с сыром
24.08.2026 07:29
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.08.2026 07:15
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.08.2026 07:14
от Stern
Отбивные в кляре
24.08.2026 07:08
от Stern
Оладьи с яблоками овсяные
24.08.2026 07:06
от Stern
Салат из помидоров
24.08.2026 07:05
от Stern
Фрикадельки с овощами
23.08.2026 17:14
от Stern
Куриное филе в сметане на раз-два
23.08.2026 09:28
от Stern
Крекеры луковые
23.08.2026 09:27
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
23.08.2026 09:16
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
23.08.2026 09:13
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
23.08.2026 09:12
от NIZA
Коктейль «Розовый сухой мартини»
23.08.2026 08:24
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
23.08.2026 08:22
от Stern
Шот «Франческа»
23.08.2026 08:13
от Stern
Коктейль «Дьявольская Маргарита»
23.08.2026 07:49
от Stern
Печень по-берлински
23.08.2026 07:47
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
23.08.2026 07:46
от Stern
Бутерброды с кабачками в соевом соусе
23.08.2026 07:21
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
23.08.2026 07:16
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
22.08.2026 12:45
от Stern
Кускус с курицей и оливками
22.08.2026 10:59
от Stern
Коктейль «Хиос»
22.08.2026 10:58
от Stern
Коктейль «Лимонный»
22.08.2026 09:18
от Stern
Салат из редиса с сыром
22.08.2026 09:15
от Stern
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
22.08.2026 09:11
от mamalex
Коктейль «Даяна»
22.08.2026 08:24
от Stern
Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)
22.08.2026 08:23
от Stern
>