Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кексы манные с брынзой и зеленью  (Прочитано 3178 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31111
Благодарили: 24148
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.05.2023 05:33 »
Кексы манные с брынзой и зеленью



250 г кефира
3 крупных яйца
100 г растительного масла без запаха
10 г сахара
5 г соли
по 1/3 ч.л. порошка сладкой паприки, сухого чеснока
карри, пажитник
250 мл манной крупы 180 г
~150 г муки
10 г разрыхлителя
пучок зелёного лука (только зелёная часть) 77 г
250 г брынзы или сыра фета
15 г мелко нарезанной зелени (использовала замороженную петрушку)

Смешать кефир, яйца, растительное масло, специи, манку и отставить на 30 минут. Брынзу тщательно обсушить, нарезать кубиками размером примерно 0,5 см или просто раскрошить. Перья зелёного лука нарезать тонкими колечками. Смешать брынзу, лук и зелень.
В миску с манкой добавить муку и разрыхлитель, взбить на самой низкой скорости миксера до исчезновения комочков. Тесто не слишком жидкое, примерно как на оладьи. Лопаткой аккуратно вмешать в тесто брынзу с луком. Разложить тесто по силиконовым формочкам (можно заполнять почти до самого верха). У меня получилось 16 кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С минут 40-45 до румяного цвета и пробы на сухую лучинку. Остудить на решётке.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Можно испечь один кекс в продолговатой кексовой форме или в форме с «трубой».
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10093
Благодарили: 7677
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 16.04.2025 09:53 »
Вкуснейшие, лёгкие кексы! ням супер Нам очень понравились. У меня полпорции, для аэрогриля - идеально! восторг 14 минут и готовы (очень подозреваю, что возможно и раньше,но я не проверяла). подмигивает
Спасибо, Стеллочка, огромное за рецепт, буду готовить ещё обязательно! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31111
Благодарили: 24148
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 16.04.2025 10:06 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.06.2025 02:35
Последние темы
Коктейль «Шприц 43»
31.05.2025 19:55
от Stern
Буженина из свинины Особая
31.05.2025 12:56
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
31.05.2025 12:53
от Stern
Салат "Оливье"
31.05.2025 12:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
31.05.2025 11:09
от Stern
Коктейль «Тёмная ночь»
31.05.2025 10:57
от Stern
Спаржа отварная
31.05.2025 10:36
от Stern
Суп рамен с фаршем быстрый
31.05.2025 09:03
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
31.05.2025 09:02
от Stern
Гречневые котлеты с картошкой
31.05.2025 08:38
от Stern
Свекла тушёная
31.05.2025 08:38
от Stern
Курица в банке
31.05.2025 08:06
от Кроша
Смузи со свеклой и бананом
31.05.2025 08:05
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
31.05.2025 08:03
от Stern
Кавказские блины из лаваша
31.05.2025 08:02
от Stern
Кексы кофейные с шоколадом
31.05.2025 07:40
от Stern
Салат с креветками и авокадо "Русалочка"
31.05.2025 07:39
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
31.05.2025 06:36
от Stern
Индюшиный шницель с начинкой в аэрогриле
31.05.2025 06:28
от Stern
Уха
31.05.2025 03:55
от Кобейка
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
30.05.2025 18:59
от МАМА СОНИ
Коктейль «Инь-янь»
30.05.2025 17:26
от Stern
Кекс "Горішок"
30.05.2025 17:09
от koziv
Салат с пармезаном и орехами «Между нами, девочками»
30.05.2025 13:35
от Stern
Фрикадельки говяжьи в соусе терияки
30.05.2025 13:33
от Stern
Коктейль «Дракон»
30.05.2025 11:05
от Stern
Пирог на кефире
30.05.2025 08:19
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
30.05.2025 08:17
от Stern
Салат с кабачками и зеленью
30.05.2025 08:16
от Stern
Гренки с яйцом и грибами
30.05.2025 08:07
от Stern
Оладьи на кефире с подогревом
30.05.2025 07:58
от Stern
Салат морковный "Остренький"
30.05.2025 07:49
от sveta_3ay4ik
Спринг-роллы с креветками
30.05.2025 07:01
от Stern
Рогалики с фруктовой начинкой
29.05.2025 22:15
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
29.05.2025 22:13
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
29.05.2025 12:15
от Stern
Шурпа
29.05.2025 11:23
от Stern
Коктейль «Виринея»
29.05.2025 11:21
от Stern
Коктейль «Амаретто-кола»
29.05.2025 11:20
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
29.05.2025 11:20
от Stern
>