Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыба тушёная в сметане с грибами  (Прочитано 8239 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32032
Благодарили: 25703
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.06.2024 05:26 »
Рыба тушёная в сметане с грибами



250 г рыбы
ломтик лимона
100 г шампиньонов (использовала замороженные)
1 луковица 75 г
25 г моркови
50 г сметаны
150 мл молока
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. тёртого грана падано
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного маслв
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Рыбу обсушить, нарезать произвольными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и отставить.
Поставить варить в подсоленной воде с добавлением чеснока картошку.
Лук нарезать мелкими кубиками и припустить до мягкости в разогретом растительном масле. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить. Добавить нарезанные тонкими четвертькольцами грибы, обжарить до выпаривания жидкости. Добавить сливочное масло, обжарить до румяного цвета. Всыпать приправы, перемешать, добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Влить молоко, довести до кипения. Довести соус до вкуса.
Рыбу посыпать с двух сторон через ситечко крахмалом. Вложить рыбу в соус, накрыть сковороду крышкой и тушить несколько минут. Перевернуть рыбу и тушить до готовности. Я готовила лосось, тушила по пять минут с каждой стороны. Посыпать содержимое сковороды сыром и дать сыру расплавиться. Подавать с картошкой.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.04.2026 21:18
Последние темы
Пюре картофельное с хреном и сливками
28.04.2026 13:43
от Stern
Мясо в соусе терияки
28.04.2026 13:42
от Stern
Салат из черемши
28.04.2026 10:52
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
28.04.2026 10:51
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
28.04.2026 10:50
от Stern
Куриные бёдра в аэрогриле (простейший рецепт)
28.04.2026 08:39
от Stern
Оладьи манные
28.04.2026 08:37
от Stern
Куриные бёдра тушёные с луком
28.04.2026 08:23
от Stern
Суп картофельный с помидорами
28.04.2026 08:16
от Stern
Хлеб Дарницкий
28.04.2026 08:12
от NIZA
Сочни творожные с яблоками
28.04.2026 07:48
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
28.04.2026 07:48
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.04.2026 06:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.04.2026 06:50
от Stern
Печенье с марципаном
28.04.2026 06:42
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
27.04.2026 15:50
от МАМА СОНИ
Сырники с брынзой и зеленью
27.04.2026 14:03
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
27.04.2026 14:01
от Stern
Суп с цветной капустой молочно-сырный
27.04.2026 13:00
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
27.04.2026 09:00
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
27.04.2026 08:57
от NIZA
Яичница-глазунья
27.04.2026 08:44
от Stern
Салат морковный "Остренький"
27.04.2026 08:43
от sveta_3ay4ik
Пицца 4 сыра классическая
27.04.2026 08:31
от Stern
Пита на молоке с овсяными хлопьями украинская )))
27.04.2026 08:30
от Stern
Панкейки лимонные
27.04.2026 08:02
от Stern
Омлет с брынзой
27.04.2026 08:01
от Stern
Спаржа тушёная
27.04.2026 07:03
от Stern
Роллы с авокадо и грибами
26.04.2026 14:10
от Stern
Картошка с грибами в духовке
26.04.2026 14:09
от Stern
Коктейль «Леди Манго»
26.04.2026 10:16
от Stern
Креветки с сыром фета по-гречески «Саганаки»
26.04.2026 10:13
от Stern
Куриные грудки с лимоном и мёдом
26.04.2026 10:12
от Stern
Картофель Шато
26.04.2026 08:54
от Stern
Рыба в кукурузном кляре
26.04.2026 08:53
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
26.04.2026 08:12
от Stern
Французские гренки в аэрогриле
26.04.2026 08:10
от Stern
Коктейль ром с колой «Как молоды мы были…»
26.04.2026 08:10
от Stern
Куриные бёдра карри в аэрогриле
26.04.2026 07:16
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной серый на йогурте
26.04.2026 07:12
от Stern
>