Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рыбное филе с кисло-сладкими овощами  (Прочитано 6738 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29880
Благодарили: 22377
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.09.2012 08:08 »
Филе рыбы с кисло-сладкими овощами

500 г филе рыбы
1 ломтик лимона толщиной 1 см
2 яйца
2 ст. л. муки
1 морковь
1 цуккини
1 сладкий перец (по желанию)
1 пучок зелёного лука
1 маленькая баночка ананасов кусочками (нетто 150 г)
2 ст. л. соевого соуса
25 мл сухого белого вина
1 ч. л. коричневого сахара
соль, белый перец

Филе рыбы (у меня пангасиус) тщательно обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, оставить на 5-10 минут. Яйца взбить венчиком с мукой, солью, перцем, вылить на рыбу, перемешать. Поджарить рыбу в растительном масле до румяного цвета, выложить на бумажное полотенце.
Морковь и белые части зелёного лука нарезать тонкими колечками. Кабачок очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец нарезать тонкой лапшой.
В сковороде (в идеале вок) разогреть 2 ст. ложки растительного масла, всыпать подготовленные овощи, кусочки ананаса (без жидкости), тушить минут 5 (овощи должны остаться с лёгкой хрустинкой), посыпать коричневым сахаром, влить соевый соус, вино, довести до кипения, приправить по вкусу, добавить зелёные части лука, нарезанные колечками, рыбу, перемешать, поджарить пару минут всё вместе.
Вкусно до безобразия!  ням супер восторг


 
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5217
Благодарили: 3353
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #1 : 03.11.2016 17:45 »
Я не даром этот рецепт себе сразу в закладки утащила!  банан банан банан
Это сумасойтикаквкусно!  ням ням ням  Мы с мужем объедались  хочу и нахваливал он меня несколько раз  слава хохот



Стеллочка! Миллион благодарностей!
 спасибо

Рыба была наша речная (сом ниразунекошерный)  глазки mosking И как-то у меня получилось много рыбы и мало овощей, а хотелось бы наоборот. Кабачков в магазине не случилось, а мороженные побоялась добавлять.  Это я себе на заметку.  подмигивает
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.05.2024 01:44
Последние темы
Пирог "Вручную без хлопот"
17.05.2024 15:19
от Stern
Котлеты "Близнецы"
17.05.2024 15:18
от Stern
Круассан с колбасой
17.05.2024 11:40
от Stern
Салат из помидоров с зелёной заправкой
17.05.2024 11:39
от Stern
Маффины шоколадные
17.05.2024 11:37
от Stern
Салат з тунцем "Ефіоп"
17.05.2024 11:09
от afelia
Новые рецепты от Stern
17.05.2024 10:17
от Stern
Коктейль «Эспрессо-тоник»
17.05.2024 10:05
от Stern
Салат с луком и яблоками
17.05.2024 08:33
от Stern
Спаржа отварная
17.05.2024 08:28
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями, майонезом и зелёным луком
17.05.2024 08:01
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
17.05.2024 08:00
от Stern
Зелёная фасоль по-французски
17.05.2024 07:58
от Stern
Картошка в рукаве для запекания
17.05.2024 07:56
от Stern
Крекеры сырные на растительном масле
17.05.2024 07:09
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
17.05.2024 07:08
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
17.05.2024 05:47
от Stern
Салат из крабовых палочек с авокадо
17.05.2024 05:39
от Stern
Салат из редиса
16.05.2024 14:03
от Stern
Мясо в яичном маринаде
16.05.2024 14:02
от Stern
Борщ с мясным фаршем
16.05.2024 08:40
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
16.05.2024 08:39
от Stern
Кнели куриные
16.05.2024 08:39
от Stern
Панкейки овсяные
16.05.2024 07:57
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
16.05.2024 07:48
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
16.05.2024 07:48
от sveta_3ay4ik
Печень с луком в сметане
16.05.2024 07:48
от Stern
Капуста тушёная с молоком и маслом
16.05.2024 07:26
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
16.05.2024 07:25
от Stern
Пицца с брокколи
16.05.2024 06:43
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
15.05.2024 12:26
от Stern
Куриные голени в горчичном маринаде
15.05.2024 12:24
от Stern
Коктейль «Дон Лимон»
15.05.2024 11:44
от Stern
Круассан с сыром бри и салями
15.05.2024 11:43
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
15.05.2024 08:11
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
15.05.2024 08:10
от Stern
Капустняк по-польски
15.05.2024 08:01
от Stern
Пироги с капустой
15.05.2024 08:00
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
15.05.2024 06:56
от Stern
Блинчики лимонные
15.05.2024 06:56
от Stern
>