Паста с подчерёвком и сыром

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Паста с подчерёвком и сыром

« : 18.02.2023 07:12 »

Паста с подчерёвком и сыром

На каждую порцию:
100 г пасты
50 г грудинки (использовала слегка копчёный подчерёвок)
2 ст.л. тёртого сыра (использовала грана падано)
соль, перец

Поставить варить в подсоленной воде пасту.
Подчерёвок нарезать брусочками и обжарить до румяной корочки. Выложить мясо в мисочку (вытопившийся жир оставить в сковороде), накрыть. В сковороду поместить сваренную альденте пасту и подливая понемногу воду из кастрюли, где варилась паста, довести макароны до готовности. Вернуть в сковороду подчерёвок, прогреть. Влить две ложки воды из кастрюли, снять с плиты, всыпать сыр, дать сыру расплавиться и подавать, посыпав свежемолотым перцем.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Паста с подчерёвком и сыром

« Ответ #1 : 05.04.2023 08:49 »

Купила вчера бекон и нашла под него блюдо! Маша бекон последнее время полюбила, потому она в восторге была!! Бекон сырой у меня, посолила и посыпала специями, дальше по тексту...