Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Бургер с оладьями  (Прочитано 3225 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30885
Благодарили: 23889
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.09.2023 06:07 »
Бургер с оладьями



Оладьи:
200 г густого кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли без горки
сухой чеснок, пажитник
1 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
~175-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
На каждый бургер:
100 г говяжьего фарша
соль, перец
ломтик сыра для тостов
Кроме того:
майонез
кетчуп или соус барбекю
салатные листья
помидор
маринованный огурец
красный лук

Приготовить тесто для оладьев. Кефир смешать венчиком с яйцом, специями, сыром. Постепенно всыпая муку, замесить тесто консистенции густой сметаны.
Говяжий фарш разделить на на нужное количество частей и сформовать плотные лепёшки (фарш нужно с фанатизмом утрамбовать) диаметром примерно 10-12 см.
В разогретом растительном масле поджарить оладьи соответствующего бургерам размера (я воспользовалась кольцом для яичницы). У меня получилось 8 оладьев. В той же сковороде поджарить бургеры на среднем огне с несколькими переворотами до румяной корочки. На горячие бургеры выложить сыр.
Собираем бургер как обычно. Оладью смазываем кетчупом и майонезом, кладём лист салата (в моём случае рукколу), бургер, ломтик помидора, слайсы огурца и лука. Накрываем второй оладьей смазанной стороной внутрь.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.04.2025 11:31
Последние темы
Новые рецепты от Stern
04.04.2025 11:27
от Stern
Коктейль «Лимончелло-бренди»
04.04.2025 11:14
от Stern
Буженина из куриной грудки
04.04.2025 08:45
от Stern
Панкейки овсяные
04.04.2025 08:40
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
04.04.2025 08:35
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
04.04.2025 08:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
04.04.2025 07:47
от Stern
Язык отварной
04.04.2025 07:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.04.2025 07:07
от Stern
Тефтели с зелёным горошком
04.04.2025 06:59
от Stern
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
>