Рагу из мясного фарша с овощами натуральное

Рагу из мясного фарша с овощами натуральное

На 4 порции:

2 ст.л. растительного масла
2 луковицы 250 г
4 зубка чеснока
250 г говяжьего фарша (любой мясной нежирный)
1 ч.л. приправы гирос
1 маленький баклажан 250 г
1 маленький цуккини 250 г
1 большой сладкий перец 250 г
2 помидора 250 г
сухой чеснок
соль, перец
250 г макаронных изделий

В разогретом растительном масле мелко порезанные лук и чеснок припускаем до мягкости и вкусного запаха.
Добавляем фарш и жарим, разделяя кусочки ложкой. Фарш посыпать приправой гирос, перемешать.
Баклажан разрезать вдоль на 4 части, а затем ломтиками толщиной 0,5 см. Добавить в жаровню, как только фарш начнёт прихватываться, перемешать, накрыть крышкой.
Перец нарезать на дольки, а потом лапшой толщиной 0,5 см. Добавить в жаровню, перемешать, накрыть крышкой.
Цуккини разрезать вдоль на 4 части, а затем ломтиками толщиной 0,5 см. Добавить в жаровню, перемешать, накрыть крышкой.
Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить семена (я в этот раз поленилась и шкурки не снимала) и нарезать лапшой толщиной 0,5 см. Добавить в жаровню, всыпать сухой чеснок, перемешать, накрыть крышкой. Готовить до готовности кабачков. При необходимости можно добавить пару ложек воды или бульона (я влила немного воды из кастрюли с макаронами).
Готовое рагу посолить и поперчить по вкусу и подавать, посыпав зеленью.
Это оооооооочень вкусно ням

, быстро

и по-летнему ароматно! восторг