Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Закусочные шарики «Оливье»  (Прочитано 6698 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31939
Благодарили: 25612
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.04.2022 06:28 »
Закусочные шарики «Оливье»



3 картофелины 300-350 г
1 зубок чеснока
2 яйца вкрутую
1 морковь 100 г
2 маринованных огурца 100 г
1 луковка 40 г (использовала красную)
1 яблоко 100 г
100 г варёной колбасы или отварного куриного мяса
1 ч.л. горчицы
50 г очень густой сметаны
50 г майонеза
соль, перец
для панировки мелко нарезанная зелень или измельчённые крекеры

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Воду слить, картофель тщательно обсушить. Истолочь картофель со сметной в пюре.
Лук и огурцы нарезать кубиками как можно мельче. Добавить натёртое на крупной тёрке яблоко, перемешать, отставить.
В миску натереть на крупной тёрке колбасу и яйца. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь.
Лук с огурцами и яблоком отжать, добавить в миску. Заправить салат пюре, майонезом, тщательно перемешать. Довести массу до вкуса и охладить.
Руки смазать растительным маслом. Скатать шарики весом примерно 50 г, по желанию запанировать. Разумеется, массу можно использовать как намазку.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Главный дегустатор оценил!  банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.04.2026 17:42
Последние темы
Салатная заправка чесночная
08.04.2026 12:32
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
08.04.2026 12:30
от Stern
Кекс с абрикосами и сметаной
08.04.2026 12:25
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
08.04.2026 12:24
от Stern
Мясо в горчичном маринаде
08.04.2026 07:18
от Stern
Картофель "Золотой"
08.04.2026 07:07
от NIZA
Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.04.2026 06:55
от Stern
Пицца с помидорами и салями
08.04.2026 06:41
от Stern
Кекс медовый шоколадный с повидлом «Грильяж»
08.04.2026 06:40
от Stern
Салат из редиса с сыром
08.04.2026 06:39
от Stern
Картошка отварная с сыром в сковороде
08.04.2026 06:37
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
08.04.2026 06:36
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.04.2026 05:55
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.04.2026 05:53
от Stern
Тосты с авокадо и салями
08.04.2026 05:45
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
07.04.2026 17:07
от МАМА СОНИ
Сырники несладкие «Хачапури»
07.04.2026 15:19
от Stern
Салат "Оливье"
07.04.2026 15:18
от Stern
Паска лимонная бриошь
07.04.2026 12:31
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
07.04.2026 12:31
от Stern
Холодец
07.04.2026 12:27
от Stern
Салат из черемши
07.04.2026 10:07
от Stern
Кексы мраморные
07.04.2026 07:31
от Stern
Паска Бриошь
07.04.2026 07:09
от Stern
Яичница с кукурузой
07.04.2026 07:07
от Stern
Куриные котлеты с яблоком «Сочные»
07.04.2026 07:07
от Stern
Закуска свекольная «Хрен вам» (варианты)
07.04.2026 07:05
от Stern
Оладьи апельсиновые
07.04.2026 06:45
от Stern
Овощное рагу со сметаной
07.04.2026 06:45
от Stern
Хлеб луковый с сыром
07.04.2026 06:04
от Stern
Коктейль «Джин олд фэшн»
06.04.2026 19:02
от Stern
Тефтели "Ёжики"
06.04.2026 13:45
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
06.04.2026 13:44
от Stern
Говядина лимонно-имбирная в "рукаве"
06.04.2026 13:02
от Stern
Сырники с грибами
06.04.2026 13:01
от Stern
Котлеты в стиле барбекю
06.04.2026 09:24
от Stern
Макароны с сыром
06.04.2026 09:20
от Stern
Тыква в соевом соусе
06.04.2026 08:46
от Stern
Рыба, вкусно запеченная
06.04.2026 08:45
от Stern
Рыба жареная в тесте
06.04.2026 08:25
от Stern
>