Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Фрикадельки с картошкой в молочном соусе  (Прочитано 2450 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30385
Благодарили: 23248
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.01.2024 12:14 »
Фрикадельки с картошкой в молочном соусе



500-600 г картошки
2 ст.л. растительного масла
Фарш:
250 г мясного фарша (50:50 свинина, говядина)
1 луковица 50 г
1 ст.л. молока
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, паприка
соль, перец
Соус:
100 мл молока
50 г плавленого сыра
1 ч.л. кукурузного крахмала
сухой чеснок, пажитник, мускатный орех
соль, перец

Картошку разрезать вдоль на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в один слой картофель и готовить под крышкой, переворачивая по мере появления румяной корочки. Картофель посолить и поперчить.
Добавить к фаршу измельчённый лук, молоко, крахмал, специи и очень тщательно вымешать. Хорошо отбить фарш о дно миски и смазанными маслом руками подкатать 10 шариков.
Картошку сдвинуть, освободив место для фрикаделек. Обжарить фрикадельки до румяной корочки. Влить 100 мл воды и молоко, добавить плавленый сыр, специи, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить при минимальном нагреве до готовности картошки. Крахмал растворить в столовой ложке воды, влить в сковороду, довести соус до кипения и минутку проварить. Подавать, посыпав зеленью.
Смачно неймовірно!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9180
Благодарили: 8828
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 10.04.2024 16:33 »
Вкусно, сытно, по домашнему. Даже Маруся ела.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30385
Благодарили: 23248
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 10.04.2024 16:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.11.2024 13:01
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
12.11.2024 12:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
12.11.2024 12:35
от Stern
Бургер с сырным соусом
12.11.2024 12:29
от Stern
Оладьи лимонные пышные
12.11.2024 09:29
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
12.11.2024 09:28
от Stern
Паста с помидорами и сыром
12.11.2024 09:25
от Stern
Сырники ореховые
12.11.2024 09:24
от Stern
Каннеллони
12.11.2024 08:22
от Stern
Омлет с бутербродом
12.11.2024 08:21
от Stern
Тыквенный паштет в аэрогриле
12.11.2024 06:37
от Stern
Торт медовый "Сладкая жизнь"
11.11.2024 12:24
от Stern
Тосты с яблоками в аэрогриле
11.11.2024 11:36
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
11.11.2024 11:33
от Stern
Кексы медовые на сметане
11.11.2024 11:30
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
11.11.2024 11:28
от Stern
Фокачча с чесноком и укропом
11.11.2024 11:19
от koziv
Тефтели в кисло-сладком соусе
11.11.2024 10:53
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
11.11.2024 09:37
от mamalex
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
11.11.2024 09:35
от mamalex
Рассольник с тыквой
11.11.2024 08:52
от Stern
Блинчики творожные
11.11.2024 08:51
от Stern
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления
11.11.2024 08:50
от Stern
Отбивные фальшивые
11.11.2024 08:44
от sveta_3ay4ik
Цветная капуста под сырным соусом в аэрогриле
11.11.2024 07:35
от Stern
Чебуреки "Любительские"
10.11.2024 16:45
от Stern
Панкейки мини «Ассорти»
10.11.2024 16:43
от Stern
Рис с мясным фаршем запеченный
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог песочный с клубникой
10.11.2024 13:04
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
10.11.2024 13:02
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
10.11.2024 13:01
от Stern
Коктейль «В яблочко»
10.11.2024 11:40
от Stern
Сырники в духовке
10.11.2024 10:34
от Stern
Рыба с овощами
10.11.2024 08:19
от Stern
Кабачковая икра в рукаве для запекания
10.11.2024 08:18
от Stern
Буженина отварная
10.11.2024 07:57
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
10.11.2024 07:57
от Stern
Тыквенная каша с рисом
10.11.2024 07:55
от mamalex
Тарт с творогом и фруктами на слоёном тесте
09.11.2024 20:03
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
09.11.2024 18:25
от NIZA
>