Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Закусочные шарики «Оливье»  (Прочитано 5204 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31230
Благодарили: 24362
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.04.2022 06:28 »
Закусочные шарики «Оливье»



3 картофелины 300-350 г
1 зубок чеснока
2 яйца вкрутую
1 морковь 100 г
2 маринованных огурца 100 г
1 луковка 40 г (использовала красную)
1 яблоко 100 г
100 г варёной колбасы или отварного куриного мяса
1 ч.л. горчицы
50 г очень густой сметаны
50 г майонеза
соль, перец
для панировки мелко нарезанная зелень или измельчённые крекеры

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Воду слить, картофель тщательно обсушить. Истолочь картофель со сметной в пюре.
Лук и огурцы нарезать кубиками как можно мельче. Добавить натёртое на крупной тёрке яблоко, перемешать, отставить.
В миску натереть на крупной тёрке колбасу и яйца. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь.
Лук с огурцами и яблоком отжать, добавить в миску. Заправить салат пюре, майонезом, тщательно перемешать. Довести массу до вкуса и охладить.
Руки смазать растительным маслом. Скатать шарики весом примерно 50 г, по желанию запанировать. Разумеется, массу можно использовать как намазку.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Главный дегустатор оценил!  банан банан банан
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

15.07.2025 16:12
Последние темы
Салат из помидоров
15.07.2025 15:33
от Stern
Соус ягодный
15.07.2025 15:31
от Stern
Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе
15.07.2025 15:30
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
15.07.2025 13:25
от Lenok_cn
Коктейль «Эспрессо 43»
15.07.2025 12:17
от Stern
Сальса из зелени с каперсами и лимоном
15.07.2025 12:06
от Stern
Творожный крем с зеленью, чесноком и авокадо
15.07.2025 12:06
от Stern
Пицца с креветками и цукини
15.07.2025 12:03
от Stern
Хлеб тыквенный сладкий
15.07.2025 10:12
от Stern
Тортилья с начинкой в аэрогриле
15.07.2025 10:10
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
15.07.2025 09:08
от NIZA
Закуска из обрезков красной рыбы
15.07.2025 08:48
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
15.07.2025 08:47
от Stern
Свиная вырезка в духовке
15.07.2025 08:41
от Stern
Шурпа
15.07.2025 08:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
15.07.2025 06:19
от Stern
Новые рецепты от Stern
15.07.2025 06:17
от Stern
Пирог «Манник на сметане»
15.07.2025 06:10
от Stern
Вермишелевые «вафли» с сыром
14.07.2025 16:36
от Stern
Круассан с сельдью и яичницей
14.07.2025 16:36
от Stern
Сконы ржаные
14.07.2025 11:44
от Stern
Яичница в лаваше в аэрогриле
14.07.2025 11:43
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
14.07.2025 11:42
от Stern
Курица жареная по-японски «Карааге»
14.07.2025 09:21
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
14.07.2025 09:21
от Stern
Буженина из куриной грудки
14.07.2025 08:03
от Stern
Блинчики полукефирные полусладкие
14.07.2025 08:03
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
14.07.2025 07:39
от Stern
Хлеб серый творожно-яблочный
14.07.2025 07:37
от Stern
Фаршированный перец в аэрогриле
14.07.2025 07:08
от Stern
Сконы сырные без яиц
13.07.2025 15:36
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
13.07.2025 15:35
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
13.07.2025 15:35
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
13.07.2025 12:32
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
13.07.2025 12:30
от Stern
Тортилья с колбасой и сыром в тостере
13.07.2025 12:29
от Stern
Коктейль «Молочный 43»
13.07.2025 09:49
от Stern
Овощное рагу-2
13.07.2025 09:28
от Stern
Креветки на гриле
13.07.2025 09:18
от Stern
Блинчики кабачковые на пиве
13.07.2025 09:00
от Stern
>