Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог-торт с яблоками  (Прочитано 4523 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 02.09.2021 09:51 »

Пирог-торт с яблоками





Тесто:
150 г сливочного масла
50 г растительного масла
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца (1 белок оставить для смазывания)
150 г натурального йогурта
~650 г муки
10 г разрыхлителя
Начинка:
7 яблок ~950 г
50 г сахара
100 г изюма
1 ч.л. корицы
50 г манки
лимонный сок (1 ломтик лимона толщиной 0,5 см)
Кроме того:
1 пакетик ванильного сахара
немного миндальных лепестков (не обязательно)
100 г сахарной пудры
лимонный сок

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить 2 яйца и один желток, йогурт, растительное масло, размешать. Постепенно всыпая муку замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в холодильник.
Для начинки яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахар, манку, изюм, перемешать.
Тесто разделить на три части. Первую часть раскатать по бумаге для выпечки в круг диметром 28-30 см. Выложить на тесто половину начинки, отступив от края 1 см. Втурую часть теста раскатать по пищевой плёнке в круг, аккуратно за края поднять плёнку и накрыть тестом начинку. Повторить процедуру. Пирог часто проколоть зубочисткой.
Белок взбить слегка с ванильным сахаром, смазать пирог. Посыпать миндальными лепестками и снова смазать белком.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до  температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке до румяного цвета минут 30-40.
Сахарную пудру размешать с лимонным соком до получения полужидкой глазури. Тёплый пирог полить глазурью из пакетика со срезанным уголком и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу



Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 04.09.2021 16:26 »

Это был сразу выстрел в цель, увидела и пропала. согласие согласие
Стеллочка, спасибо большое за рецепт! любовь любовь поцелуй поцелуй Это действительно роскошный торт - нежный, ароматный и очень вкусный. Глазурью просто полила сверху, она вся застыла, класс.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 04.09.2021 18:50 »

И я пирог сегодня пекла. Мы с Леной прямо в унисон. весёлый У меня полпорции. Это очень вкусно!!!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #3 : 16.11.2021 11:59 »

2/3 порции. Запах сумасшедший на весь дом! Ну очень вкусно!

Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #4 : 17.11.2021 16:41 »

Продолжаем спасать яблоки хихи Огромный и очень вкусный, прямо настоящий торт)))  спасибо Буду обязательно повторять! Почему-то треснул, но на вкус надеюсь, это не повлияло ням



Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #5 : 17.11.2021 16:50 »

Светочка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь

И что это он трескаться надумал?!  сомнения Начинка слишком мокрая была?
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Онлайн Онлайн
Сообщений: 1924
Благодарили: 2071
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 17.11.2021 16:51 »

Может начинки навалено от души? хихи
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #7 : 17.11.2021 16:52 »

Может быть!  хихи
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 07:32
Последние темы
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Салат «Двойной»
19.11.2024 11:38
от Stern
>