Намазка морковная с маринованными огурцами

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32164
Благодарили: 25851
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Намазка морковная с маринованными огурцами

« : 24.02.2021 10:16 »

Намазка морковная с маринованными огурцами

200 г очищенной моркови (в т.ч. 50 г корня сельдерея)
200 г маринованных огурцов
1 луковица 100 г
2 зубка чеснока
~1ст.л. майонеза
растительное масло
маленький кусочек сливочного масла по желанию
сухой чеснок, пажитник, карри
соль, перец

Огурцы натереть на крупной тёрке и с фанатизмом отжать. В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить кусочек сливочного и протушить огурцы до выпаривания жидкости и исчезновения кислого запаха. Выложить огурцы в миску, масло оставить в сковороде.
Добавить в сковороду ложку растительного масла. Лук нарезать как можно мельче кубиками и припустить в масле до мягкости. Добавить натёртые на жюльенной (корейской) тёрке морковь и сельдерей, тушить до мягкости и золотистого цвета. Приправить.
Выложить зажарку к огурцам, перемешать. Добавить измельчённый чеснок, тщательно перемешать. Остудить массу до комнатной температуры. Я не блендерила, но если хотите, пожалуйста. Заправить намазку майонезом, перемешать и охладить.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10557
Благодарили: 10862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Намазка морковная с маринованными огурцами

« Ответ #1 : 11.03.2021 13:35 »

Никогда бы не подумала, что обычная практически зажарка может быть такой вкусной!!!! Это невыносимо вкусно! Нужно будет хлебчик ещё в гриле подсушить...
Огурцы дома оказались только соленые, а я уже настроилась... Так что взяла их, только меньше немного. Без сельдерея, не люблю.


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8945
Благодарили: 9233
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Намазка морковная с маринованными огурцами

« Ответ #2 : 01.04.2022 19:01 »

Так просто и так вкусненько! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8945
Благодарили: 9233
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Намазка морковная с маринованными огурцами

« Ответ #3 : 20.11.2023 11:52 »

Я добавила еще кабачок, огурцы взяла соленые. Майонез забыла, но буду добавлять при употреблении))
Вкуснятина из ничего! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32164
Благодарили: 25851
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Намазка морковная с маринованными огурцами

« Ответ #4 : 20.11.2023 11:58 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать